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第449章（第1页）

刚刚回到宁阳县衙，杨少峰就像是重新活过来一样。

躺椅安排上，小桌子安排上，小泥炉和水壶、茶具、小龙团茶饼也都安排上。

杨少峰换上一身短打，先是把自个儿像条咸鱼一样扔在躺椅上，接着又惬意无比的伸了个懒腰。

这他娘的才叫生活！

小侍女乖巧的烧水泡茶，锦儿把厨娘赶走，自己亲自在厨房里做饭，玉儿围着锦儿唧唧喳喳的说个不停。

这踏马不比在登州当那个劳甚子的知府老爷舒坦？

说起来，人家小侍女现在也不一样了，人家现在是公主府正儿八经不入流的女吏，属于是吃皇粮、拿俸禄的。

虽然钱不多，可是数遍整个宁阳县，也只有吴彦虎、陈墨和吕鹏这三个人才有品级，县衙里的那些衙役虽然也吃皇粮，但是他们也仅仅只是吃皇粮的胥吏。

敲黑板：不入流只是没品级，不代表不是官身。

而在洪武年间的时候，女官制度大行其道，后宫里有许许多多的女官，这些女官都是归马皇后管的。

或者说得再直白一些，再势力一些，那就是整个宁阳县的普通百姓已经没有人跟这个小侍女门当户对了。

等小侍女泡好了茶，杨少峰先是坐起身来，端起茶水吸溜了一口，刚准备像咸鱼一样再躺回去，却见锦儿和玉儿各自端着一个盘子从厨房里走了出来。

来到小桌子旁边后，锦儿率先放下手里的盘子，笑着对杨少峰说道：“这是妾身跟着刘嫂学来的白切鸡，相公尝尝味道怎么样。”

玉儿则是嘿嘿笑了一声，放下盘子后说道：“这是姐姐擀的面条。”

杨少峰赶忙嗯了一声，伸手拿起筷子便夹了一块鸡肉。

“鲜，嫩，滑，香。”

只是刚刚嚼了两下，杨少峰忽然又感觉有些不对劲。

这鸡皮的口感怎么是脆嫩的？

按照白切鸡的正宗做法来说，鸡皮确实应该是略带一些脆爽的口感。

可是想要鸡皮脆爽，就得在鸡肉出锅的一瞬间泡过冰水，如果少了这个步骤，鸡皮爽滑鲜嫩是正常的，可是要吃出脆嫩的口感可就不容易了。

见杨少峰停下咀嚼，锦儿不禁略带紧张的问道：“相公，是哪里不对么？”

杨少峰把嘴里的鸡肉咽下去，奇道：“若是冬天能做出这样儿的白切鸡倒还正常，可是现在才刚刚七月，娘子是怎么让这白切鸡的鸡皮变得脆嫩的？”

一看杨少峰只是好奇鸡皮的问题，锦儿不禁笑了笑，说道：“妾身还以为是哪里做的不对了——其实是妾身听刘嫂说，冬天做出来的白切鸡过一遍冰水，能让鸡皮变得脆嫩，于是就弄了些冰出来。”

冰？

杨少峰抬头看了看天空，又低下头看了看自己身上的短打，接着便一脸懵逼的望着锦儿问道：“这时候哪来的冰？总不能是京城运来的吧？”

锦儿忍不住噗嗤笑了一声道：“相公可真会说笑，京城到咱们宁阳县有千里之遥，再结实的冰运过来也要化掉了，这些冰啊，是妾身用硝石做出来的。”

说完之后，锦儿干脆起身回了厨房，不一会儿又端着一个盆子出来，盆子里大部分都是密密的冰霜，冰的正中还搁着一个小几号的盆子，里面却是带着一点儿冰碴的水。

杨少峰傻傻的看了看盆子，接着又看了看略带得意的锦儿，问道：“娘子是从哪里学来的硝石制冰？”

锦儿笑着答道：“自然是从书上看来的，虽然妾身一直没能做出冰块儿来，可是这些冰霜和冰碴总是能做出来的。”