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第一章内科二（第2页）

豆腐白汤开胃止呕［家传秘方］豆腐2块，盐适量，味精少许。

［制用方法］水开后下料，煮20分钟。

食饮。

［功能主治］凉胃，止呕。

用治饭后腹胀不舒、口苦发粘、舌苔厚、食无味或反酸喛气，以及水土不服而引起的恶心呕吐等。

胡椒猪肚治胃寒诸症［家传秘方］猪肚1个，白胡椒25克。

［制用方法］将猪肚洗净，纳入白胡椒，猪肚两端用绳扎紧，放入锅内并［备注］入三碗水，烧沸后，改用文火煮至剩半碗汤为度。

饮汤吃肉，连吃多次。

另法：将猪肚洗净，切块，放入炖盅内，加进白胡椒10克，以黄酒200克代水，加盖，隔水炖4小时，调味。

隔日1次，连吃4或5次。

［功能主治］温中下气、补脾健胃。

用治胃寒引致的反胃、吐酸水、腹痛等。

羊肉佐蒜开胃健脾［家传秘方］羊肉、大蒜各适量。

［制用方法］羊肉去脂膜，煮熟。

佐大蒜任意吃。

［功能主治］治反胃。

燕窝牛奶滋阴养胃［家传秘方］燕窝10克，牛奶250克。

［制用方法］燕窝以水泡发，隔水炖熟。

牛奶煮沸。

可分2次共服食。

［功能主治］滋阴养胃。

治反胃。

芒果益胃止晕止呕［家传秘方］鲜芒果。

［制用方法］洗净后装入塑料袋，用绳扎紧袋口保鲜。

生食。

［功能主治］益胃，止呕。

可预防和治疗晕车呕吐。

老姜菖蒲汁治霍乱吐泻［家传秘方］老生姜50克，石菖蒲15克。

［制用方法］洗净共捣取汁。

加适量开水冲服，每日2次。

［功能主治］和胃止呕。

治霍乱上吐下泻。

醋浸生姜饮健脾养胃［家传秘方］鲜姜60克，醋、红糖备适量。

［制用方法］先将生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜。

用时取3片，加红糖以开水冲泡，代茶饮用。

［功能主治］治食欲不振、反胃及胃寒引起的胃痛。

姜汁炖砂仁温胃散寒［家传秘方］生鲜姜100克，砂仁5克。

［制用方法］将鲜姜洗净，切片，捣烂为泥，用纱布包好挤汁。

将姜汁倒入锅内，加清水半碗，放入砂仁，隔水炖半小时，去渣即成。