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吴吉又一次站在了摊位前。
此时,众多食客已经开始纷纷点餐。
白凌风则用眼神示意他们将钱款投入前方的木桶之中。
有些人忍不住好奇地打量起他来。
因为在前些日子里并没有见过这个人出现在这里摆摊。
从外表看长相俊美。
那双眼睛和老板的猫看起来一模一样。
不仅眼睛就连那神态都与猫一模一样。
甚至让人感觉这人就是那猫变得。
似乎与摊主关系密切,莫非是摊主的好友?
然而,他那冷峻的气质让人感觉不太容易亲近。
刚才两份的牛肝菌煲仔饭已经焖上了。
现在人逐渐多了起来,陆思哲一次性做四锅煲仔饭。
他熟练地拿起砂锅,往里面放入一勺白花花的猪油。
猪油随着油温逐渐化开。
与此同时,另一口锅里已经炒好了牛菌菇丁。
陆思哲将它们和泡好的米饭一同下入砂锅中。
虽然是一下子做四份煲仔饭,但是他丝毫不慌乱。
不急不慢,行云流水。
让人看着都舒服。
陆思哲倒入适量的开水,确保水面稍微没过米饭。
煲仔饭的米饭讲究的是粒粒分明的口感。
因此水的用量需要恰到好处,不能过多。
然后,他将火调至小火,慢慢地焖煮着米饭,让其逐渐熟透。
在米饭中间,他还细心地戳了几个小洞,以便米饭能够受热更均匀。
他将切好的腊肉、腊肠和煎熟的牛肝菌片整齐地铺在米饭上面。
最后,他盖上砂锅的盖子,并重新在锅盖上撒上一些花生油。
花生油会顺着锅盖的缝隙缓缓流下去。
这样可以更好地形成锅巴,而这正是煲仔饭的精华所在。
接下来,只需耐心等待煲仔饭焖熟即可。
......
一旁有一口大锅,一直在咕嘟咕嘟地冒着气泡。
陆思哲打开锅盖,看着锅中翻滚的梨,满意地点点头。
煮得差不多了。
他拿起勺子,小心翼翼地舀起一颗煮熟的梨子,仔细观察着它的色泽和质地。
在家里的时候,他就已经将这些梨子提前处理好,放入锅中。
这样一来,当他们到达这里时,只需要直接开火炖制即可,节省了不少时间。
最近几天连续下雨,气温骤降,明显比前几日寒冷许多。
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