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第十一章 什刹二（第1页）

老妇被告知有一个年轻人在餐厅里恣意妄为、故意戏弄店员，初始时候老妇都不敢相信有这样的事，谁人敢在太岁头上动土？及至后来店员频报年轻人如何横不讲理的状况，老妇才现身前台。

餐厅里的天妇罗造诣被人戏称是“渣渣而已”

，而这种天妇罗功夫就是此店的镇店之宝，也是老妇的家传秘技，在B市这间“日本料理”

里，老妇将家传秘技传授给所有店员，店里的员工可谓是她的徒子徒孙，事实上，她也是这间“日本料理”

的主事人。

老妇摆开架势，徒子徒孙们为她准备好新鲜虾、鸡蛋、面粉、淀粉、冰水等。

老妇首先将虾剥去虾头，然后取出虾线，再着在虾身上麻利地动了若干刀。

接下来，老妇把材料调制成面糊，动作麻利熟练，可谓一气呵成。

油在锅里滋滋声响，火候刚好，老妇着手开炸。

一盏茶工夫，大功告成，老妇专门拿起一只刚炸好的虾亲自品尝，简直美味无穷。

服务生将老妇使出绝活烹调的六盘天妇罗虾摆在周镇宇面前。

从食相望去，此天妇罗虾呈金黄色，只有虾尾显露在外头，其他部位被一层天妇罗衣包裹着，看着就会口馋。

据闻天妇罗这种油炸食品在日本源远流长，尤其香脆爽口，里嫩外脆，堪称食品界一绝。

不知这款天妇罗虾在老妇的精心制作下是否美味可口、无懈可击呢？

周镇宇细腻地品尝着口中的天妇罗虾，香口怡人，且入口索索声响有嚼劲，咬到里层的虾肉，新鲜美味，不愧是一种至尊的口感享受，简直爽到上天去了！

但，吃归吃，怎么着也得挑毛病，因为这次来这里的目的就是……

“hetui”

周镇宇照样把口中的食物吐了出来，还大声嚷嚷道：“不过如此！

不过如此！

虽然比前一个有所进步，但外硬且内不嫩，功夫不到家、功夫不到家啊！

算不上一流的食物，可惜、可惜啊！”

老妇看着周镇宇的把戏，心里窝得快要爆炸，她的脸色时白时青，显然愤怒到极点，明明外脆里嫩，如此顶级美味的佳肴，这人怎的如此暴殄天物？

所有店员看着周镇宇的操作，内心只有四个字：怒火冲天。

碍于老妇在现场，只好由她来发话。

此时，夜已较深，顾客已走得七七八八，没剩下多少人，众人都用异样的眼光看着周镇宇，乍的啦！

难道这里的特色天妇罗不好吃？怪人一个！

老妇睁眉怒目，压低声音厉声对山口说：“我们这种人间美食给他糟蹋掉了，我看他不是傻就是蠢！

就让他胡说八道！