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第67章 噶羊（第3页）

看都准备好了，林凡回到厨房拿个盆子装上水和盐用来接羊血。

一切妥当，林凡准备下刀。

“小北，你走开点。”

农村的小孩，看噶个羊、噶个猪、牛什么的很正常，所以也没让他回避下。

毕竟就小北眼里，这都是肉，是他的美食。

“小天，按好了哈。”

看着稍微走开了点的小北，林凡叮嘱了声按着羊身的林天，一手按着羊头，一手开始捅刀子。

“一刀999，羊肉666。”

噶好的羊丢进烫毛盆中，两人打上一桶加了两勺冷水的开水开始了烫羊毛。

“洗刷刷洗刷刷…哦哦，洗刷刷…”

刮着羊毛唱着歌，三人嗨的不行。

“耶，怎么杀上羊了？”

刮的差不多时，林父从外面进来了，看着院里忙活着的三人，不由一脸疑惑。

“外公，这羊瞪我，所以舅舅就把它噶了，巴拉巴拉…”

看着进来的林父，现在很兴奋的小北一顿巴拉巴拉的把前因后果给林父巴拉上。

因为今天这羊能吃上，全赖小北被瞪，所以大家吃上了羊肉，这功劳妥妥的小北占大头。

虽然巴拉的不是很流畅，想到哪说哪，前不搭后不着的。

但林父还是听懂了，瞪眼羊嘛，为此丢掉了自已的大好年华。

“我来刮吧。”

看两人刮的乱七八糟的，看不下去的林父接过了林凡手中的刀。

拿上盆中的瓢，先舀一瓢水，对着架子上的羊冲洗下，然后拿着刀从头开始一路向后的重新刮洗了下来。

看着林父拿走了刀，林凡两人只好站在旁边开始了打下手。

其实也刮的差不多了，只是没有那么美观而已。

嗯，林凡认为的。

在林父的接手补刀下，白白胖胖的瞪眼羊被连着架子，竖挂在了墙角边，准备开膛破肚。

很快，宰杀好的羊出现在了板凳上。

羊的出肉率其实不高。

一般情况下，一只成年羊的出肉率为40%-55%左右。

也就是一百斤的活羊，宰杀后能得到的羊肉就40-55斤的样子。

“80.4斤的样子，杀前有称重吗？”

看着秤上的数字，林父不由问道。

“称了下，去除绳子差不多135斤的样子吧。”

“咦，那这出肉率还行啊，都快差不多60%的出肉率了。”

稍微一计算，这出肉率比平常的40%-55%可要高上不少啊。