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第三百二十章 竹笋宴（第2页）

“行！

那咱们开始！”

热油下锅，笋片被切成片，和着刚刚从山上新摘下来的野荠菜、油辣子炒在一起，不多时，厨房里便弥漫着一股叫人食指大动的香气。

虞梓书又另外拿了两株笋剥了，切块，和去年腌制的咸肉炖在一起。

“这厨房又在做什么？怎么闻着那么香？”

萧大娘从屋子里走出来，吸了吸鼻子，被那股浓烈的香气吸引着往厨房里走去。

“是酸辣笋片和咸肉炖笋块！”

“笋？是什么？咦？那不是竹根吗？你们怎么挖了那么多竹根来？是要在家里种竹子？”

“不是种，是吃！

这锅子里煮的便是这竹根，您先出去等一会儿，我们这就好了！”

“竹根也能吃？”

萧大娘哭笑不得，却又不得不承认，这梓书丫头每次捣鼓出来的东西都特别的新奇。

不多时满满一桌竹笋宴就上桌子了。

“这就是竹根？”

看着白白嫩嫩的竹笋，萧大娘几乎不敢认了，小心翼翼地夹了一片，放进嘴里，舌尖上瞬间传来酸辣味特有的香味来，轻轻咬一口，那笋片又嫩又脆！

鲜得她差点就将自己的舌头给咬下来了。

这就是竹根？也太好吃了吧？！

她这活了大半辈子，就是当年在那个地方……也不曾吃过这般鲜美的东西？

不由地又下了一筷子，塞进嘴里。

那酸酸辣辣的味道刺激了她的味蕾，让她几乎停不下来。

“大娘，这笋片是酸辣的，口味稍微重些，您尝尝这个。”

虞梓书说话间就给对方夹了一块炖烂的咸肉。

“这是咱们去年年底腌制的咸肉？”

这古人腌制咸肉的方法和现代差不多，只是大多人喜欢用酱油，有点类似现代南方一带的酱肉，不过她还是喜欢用盐腌制的。

不过因为要长时间保存，那咸肉腌制得极咸，哪怕提前一天用水泡着，第二日吃的时候也依旧很咸。

但今日她看到那竹笋也是一时兴起想到了这么一个做法，那咸肉只是最初放在水里泡了泡，就直接和竹笋块一块儿炖了。

并没有做多余的处理。

萧大娘刚刚尝过那道酸辣笋片，眼下对这道咸肉炖笋也十分期待，不等虞梓书劝，直接就药了一口咸肉。

那咸肉不咸不淡，肉也炖得软糯酥烂，还透着一股淡淡的笋香味。

她最近因着白兰母女闹得那一出出，身子骨一直不大好，对吃食是一点儿胃口都没有，今天也是奇了怪了，明明就是那平时没有人要吃的竹根，她却像是突然开了胃，一下子就有了食欲。

不等虞梓书介绍，她直接又夹了一筷子炖肉里的竹笋块，肉里的咸鲜味已经彻底吃到了笋块里，又脆又香，还透着一股子甜味。

真是人间极品！

大家看到萧大娘这个样子，哪里还不知道这竹笋好吃？

一双双筷子都往那两碗菜夹去，那碗红烧肉反倒没了市场。

虞梓书看得好笑，忍不住提醒，“这竹笋虽然很好，但也不能一味地多吃，这毕竟是寒凉之物，咱们也就是尝个鲜，下回想吃再去挖便是了！”

“真的？！

这个笋可真好吃！

我觉得比过去咱们在那侯府里吃的山珍海味都好吃！”

虞梓欢尝了一口，忍不住发出感慨。