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第二天才刚过三点,宋清风和陆瑶就起床,拎着浸泡好的黄豆去了陆家——陆家有个石磨。
陆大力已经起来了,又去把陆斌以及昨晚上回来的陆武叫了起来,四个大男人一起,才赶在天亮前磨完了所有的黄豆。
陆家满院子都是大豆的清香。
陆瑶在厨房里小心地搅动着锅里的豆汁,宋清风则是已经压好了两板豆腐——这板子是他去豆腐作坊里拿的,毕竟做的量大,家里的工具不够。
宋清风一共做了三板豆腐,把十五斤黄豆用得干干净净的。
今天早上陆家人的早餐就是一人一碗豆浆、两个包子外加一碗豆腐脑。
陆斌尤其钟爱豆腐脑,吃了两碗了,要不是林队长他们来了,他还能再吃一碗。
“来来来,林队长,你们来得正好。”
宋清风热情地招呼着他们,“豆腐还要再等一会儿,先坐下来尝尝豆浆和豆腐脑。”
这是他特意留出来给家里人吃的,总不能辛辛苦苦一早上,自家人却吃不上吧。
大豆蛋白质丰富,可是好东西。
林队长他们也不客气。
孙长河吃了一口豆腐脑,眼睛微亮,鲜香嫩滑,还带着一点点回甘,别说是涩味了,就连豆腥气都没一点,这宋知青,果然有两把刷子。
他对宋清风的豆腐多了几分期待。
其他人也一样,吃得津津有味的,要不是不好意思,恨不得多吃两碗。
“宋知青,这豆腐脑好吃。”
常山赞不绝口。
宋清风不谦虚地点头应道:“那是当然,不然能叫祖传配方?”
他起身看了看,最先做的那板豆腐已经好了,他拿刀切了一点,让三人都尝尝。
口感没有豆腐脑那么嫩滑,但也很好吃,带着一点点的回甘,至于豆腥气,那是不存在的。
林队长在心里叹气,果然,没有那个金刚钻就不该揽那个瓷器活,看看人家这豆腐做的,再看看他们之前做的。
当初他们的豆腐要是能做成这样,还愁卖不出去?
难怪宋清风每次提起都是一副信心满满的样子,这味道就是底气。
“宋知青,你是怎么做到的,这豆腐太好吃了,比我在食品站买的还好吃。”
常山满脸笑容,来时的忐忑全都消失无踪了。
宋清风笑而不语。
常山意识到不对,轻拍了一下自已嘴,“瞧我,这是你家的秘方,咋能说出来,宋知青,你别见怪,我就是太高兴了。”
村里的豆腐作坊他也投钱了啊,这几天他的心理压力也很大的。
三人都尝过了豆腐,对宋清风说的要说服村里人再次出钱的事情心里也有了底,神情都放松了几分。
宋清风吃过早餐,直接拿了一整板的豆腐去了厨房,没多会儿,厨房里就传来了一股麻辣鲜香味儿。
“宋知青这是做什么去了?”
孙长河打了一个喷嚏,问道。
陆瑶:“清风哥说做个豆腐菜给乡亲们尝尝,这样他们才会更加相信这个生意是可以赚到钱的。”
宋清风做的是麻婆豆腐,为了做麻婆豆腐,这一板豆腐他特意做成了嫩豆腐。
他还让陆瑶做了一些小葱拌豆腐,就一点点酱油和小葱,吃的完全是豆腐本身的口感。
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