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第59章 指点叶湘云（第2页）

只要是真正大规模的养殖，就可以赚取无数的钱。”

李玄说道：“而且这一步的养殖，也能带动清河湾发展。

于己于人，都是有利的。”

对于清河湾的产业，李玄有自己的打算。

畜牧养殖，是他熟悉的。

因为李玄清楚这些环节，所以打算从这方面入手，在清河湾建立起产业基地。

叶湘云听到后，却是皱起了眉头。

李玄提及的，她不理解。

叶湘云思考片刻，问道：“夫君，鸡、鸭、鱼、鹅、羊这些，四处都有圈养，这个倒是容易，只是赚钱，不容易吧。

另外涉及到耕牛，不能擅自宰杀。”

“除此外，猪肉这里，也就是普通百姓才吃。

真正有钱有身份的人，根本不吃，因为猪肉身上有膻味。

即便是百姓吃，那也不是时常吃，尤其猪肉很柴。”

叶湘云担心道：“这样的养殖，恐怕难以凑效。”

李玄神色从容而笃定，解释道：“这是不懂其中的缘由，养殖业是能赚大钱的。

试想整个青山县的鸡、鸭、鹅这些，都是从清河湾供应，你认为不赚钱吗？大批的供应，即便价格低，因为很多人购买也能赚钱。”

“至于你提及的宰杀耕牛一事，你把事情想得太复杂了。

你难道没注意到，四海酒楼一直有牛肉供应吗？对外的说法，是牛病死摔死等原因，可哪有这么多病死摔死。”

“实际上，就是直接宰杀，找了个理由而已。”

李玄沉声道：“我们豢养的耕牛，悄然宰杀了，没有人管的。”

叶湘云听完，一副恍然模样。

她明白了。

原来牛的病死一事，竟是有这样的问题。

叶湘云继续问道：“可是猪肉呢？达官贵人，或者只要是读书人，都耻于吃猪肉。

虽说猪是三牲之一，却难登大雅之堂，没有人愿意吃，味道太差了。”

李玄神色更是自信，说道：“这事儿，你更是多虑了，猪肉不好吃，是饲养方法不对。

这一点，我恰恰知道。

仔猪出生不久后，阉割豢养，就没了这味道。”

“因为阉割后，仔猪不会发情，更为慵懒，长肉长膘更快，肉质细嫩，而且肉质极好。

这样的猪肉做菜，味道绝佳，而且做菜的种类多不胜数。”

“当然豢养猪肉的猪食，也不一样，这些你不必操心，我熟悉。”

后世的李玄，因为他做餐饮，对整个上下游的体系都很熟悉。

恰是如此，才能一切掌握。

李玄见叶湘云愣住，笑了笑，说道：“云儿，怎么了？”

叶湘云一下回过神，呐呐道：“夫君，你怎么连养猪都懂了呢？”