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5点多钟,虽然还没到饭点儿,各家烧烤店就已经开始忙碌起来。
鹤城烧烤以量大、价低、味美著称。
经过多年发展,光是有名号的烧烤店就有20多家。
烤肉的方式也是多种多样。
除了烤串,铁板之外,还有瓦片烤肉,铁网烤肉,石头烤肉等等多达十几种不同的烤肉方式。
肉没啥区别,重要的是蘸料和氛围。
东北的食客但凡吃顺口了,基本上就不会再换其他家去吃了。
刘老三烧烤店,就一间10几平米的板房,在外面支上8张桌子,专做晚上生意。
别看这环境简陋,规模也小。
但孙平安他们到的时候,就剩下1张空桌了。
要不是狄星这小子眼疾手快动作敏捷,抢先占了桌子,怕是连这一张空桌,他们都捞不到。
足以看出这家烧烤店的人气有多高,味道有多好了。
“孙老弟,蚕蛹和蚂蚱吃吧?”
“吃!
我没忌口。”
孙平安笑道,他还真没吃过在烤盘上烤的蚂蚱,小时候用小树枝穿蚂蚱在火上烤倒是吃过。
“老三,牛肉来1斤,羊肉来1斤,蚕蛹、蚂蚱还有你们店的特色都各来上一盘。”
刘东招呼孙平安在一张空桌旁坐下,冲着板房大声叫道。
片刻后,一个矮墩墩胖乎乎的光头中年男人,见人未开口先笑,乐呵呵的把炭盆和铁板端了上来。
一口小碗里,盛着一块白色的羊油,这是润锅用的。
“东哥来啦!”
矮胖男人态度很恭敬。
刘东介绍了一下:“孙老弟,这位就是这家店的老板刘老三,他家的蘸料绝对是鹤城一绝,保管你吃了一次,还想来吃第二次。”
“刘老板好!”
孙平安起身,伸手。
刘老三连忙将手在围裙上擦拭了几下,这才和孙平安握手。
“您客气啦!
叫我老三就成。”
刘老三的右手虎口处有纹身,手背、小臂处有明显的烟疤。
孙平安右手翻转,刘老三右小臂内侧,有一个忍字。
“道上的?”
孙平安看似随意的问道。
刘老三憨笑着用左手在光头上摸了一把。
“年轻的时候不懂事儿,以为在道上混最威风,要不是东哥拉了我一把,我早就被打靶了。”
孙平安点点头,放开手。
“东哥,你们先坐,我回去切肉啦!
马上就好。”
刘老三憨笑着撂下一句话,转身走向板房。
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