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白陶心想,陆恒都跟我称兄道弟了,看来五芳斋最近是赚了不少钱。
等牛奶凝固需要些时间,白陶看着在旁边等自己的两个人,怪不好意思的。
正好他瞧见旁边有乌龙茶,就询问两人,“店里可否有柠檬?”
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陆恒,“何为柠檬?”
白陶换了个问法,“就是黎檬子,很酸的果子。”
陆恒去给人拿,“那倒是有,最近店里的糕点师傅受你的影响,都在研究新糕点,想到有身孕的人爱吃些酸的,就买了些来,打算做些酸的糕点。”
白陶当美食博主的时候,在甜品方面没什么研究,最多就是捣鼓一下面包蛋糕,也没法给陆老板提什么建议,“那愿糕点师傅早日研制成功。”
知道有柠檬后,白陶就先把乌龙茶倒锅里加入一些冰糖煮沸,然后晾在一边放凉。
把柠檬切片,去掉里面会发苦的籽儿,倒入适量的蜂蜜,然后拿擀面杖捣鼓捣鼓。
放置常温的乌龙茶,颜色是红褐色。
白陶为了让两人看清楚,就把灯笼放在茶水旁,然后把柠檬全部倒入乌龙茶里,拿勺子搅拌。
红褐色的乌龙茶在搅拌中,颜色慢慢变浅了一点,成了橙红色。
其实颜色变化不大,但还是把陆恒两夫夫惊到了。
白陶拿旁边的茶杯给人倒了两杯,“其实茶和挺多水果混合在一起味道都不错。
当然,单纯的几种水果混合也可以,我的家乡把这些统称为果茶,陆老板有兴趣也可以多尝试一下。”
陆恒品尝了一下,酸酸甜甜带着茶香味,还挺好喝,抬头看着白陶两眼发光。
这就是个宝啊,下次他一定见到人就往后厨拉!
陆恒夫郎的关注点就不一样了,“为什么加入黎檬子茶水颜色会变浅?”
白陶也不知道怎么跟人家讲酸碱中和,就说是自己逃难以前的师傅教他的,他也不懂。
陆恒夫郎接着问,“除了乌龙茶别的也可以吗?”
白陶摇头,“这个就不知道了,不过可以自己尝试。”
毕竟他也不知道哪些茶是碱性的。
“我上次来看店里有桑葚桃酥卖,想来店里也是有桑葚的,桑葚水加入柠檬会变成红色。
如果把桑葚做成桑葚茶,到时候让顾客自己加入柠檬,兴许会是一个卖点。”
陆恒哪还有往日的气定神闲,现在就想把白陶供起来,“陶老弟!
咱们结拜吧!”
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