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第141章
想通之后叶知秋也不纠结了:“反正是第一次做,先试试呗。”
叶知秋先用纱布放在盆上,将桶里的甘蔗汁过滤了一遍,然后用勺子舀了三竹杯的甘蔗汁。
她自己拿了一杯,又对小雨说道:“小雨尝尝。”
小雨伸手拿了一杯,喝下一口,瞬间舒服地眯上了眼睛:“哇,姐姐这个太好喝了!”
叶知秋觉得其实稍微有点甜了,不过这对没怎么吃过糖的人来说,却不是什么问题。
叶知秋又用水将机器冲洗之后放到了空间里,然后开始在炉子上熬甘蔗汁。
叶知秋没有用铁锅,直接将过滤好的蔗糖液倒在那个最小的瓮里,放在大炭炉上熬。
第一步要先用中小火慢慢加热,期间叶知秋不断用木勺搅拌着,这是为了帮助糖分均匀的溶解,并防止锅底糊了。
等糖液开始沸腾冒小泡泡之后,叶知秋便将炭炉里的炭火减小,开始用小火,让它保持一个微微沸腾的状态,继续将水分蒸发。
而且这个过程中,叶知秋还一直注意着糖液的状态,如果有浮沫产生,就用小勺子将浮沫及时撇去,否则糖液不纯净,后面结晶就不好看了。
这一步很费时间,还需要人偶尔搅拌一下,一下午叶知秋和小雨就换着搅拌着,等到小云从学堂里回来的时候,都还没有全部熬好。
好在等小云做完晚饭之后,叶知秋终于发现糖液的颜色比较深了。
叶知秋用筷子蘸取了一点蔗糖液,放进装了冷水的碗里,发现已经成了拉丝状态,说明这个时候的糖液已经接近饱和,可以不用再熬了。
于是她将火全部撤掉,让瓮里的蔗糖液自然冷却,等吃完饭,叶知秋又用筷子轻轻搅动,等看到一些糖晶开始析出之后,她就停下来不再搅拌了。
叶知秋把装了糖液的瓮放在了之前老屋的卧室里,因为这个静置最好要保持安静,但是现在新房这边每天有人走来走去的,还是会比较吵了,但是老屋那边没人会去,所以就放在了那边。
要不是系统空间里面的时间流速几乎停滞,其实将糖液放在系统空间里是最好的,因为这里基本不会有什么声音。
下午叶知秋几乎都在不停地搅拌着糖液,感觉手臂非常酸软,晚上学习的时候,叶知秋就只是在认字,没有去练字。
后面几天,叶知秋除了上了几次山,发现了一大棵拐枣树,摘了在淘宝上卖了些钱以外,就主要是在家里做香皂。
上次做好的肥皂这几天用下来,家里三个人都觉得挺好用的。
所以这次她决定再做一批,而且这次她准备做的是带有茉莉香味的香皂,还用上了之前找七叔爷订做的那套底部带有花纹的木匣子,要知道这木匣到手一个月了,她就只用了一次。
到时候竹筒里的香皂切割之后就自己用,而带花纹的香皂,叶之秋决定让徐致远他们帮忙送给他们家里的女性长辈和同辈。
试问,在这个时代,有哪个女性能够拒绝一块不仅可以护肤、还能在用完之后让人自带体香的香皂呢?
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