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傻柱错开了这个话题,询问起了他不解的地方。
“打响饭店招牌呀!”
“如果闫家饭店能赚钱,能赚大钱,”
“怎么可能会开除你,转而拉拢你的徒弟胖子。”
“他们请你掌勺的时候,就已经交过学费了,”
“知道一个饭店没有好厨子镇守,根本开不下去。”
“如果胖子有你的手艺,他们还能赚点。”
“可惜老祖宗说的,”
“教会了徒弟饿死师傅这句话,你倒是没有忘记。”
“胖子的手艺撑不起饭店,”
“所以于莉很果断的就把饭店给转让出去了。”
“于莉饭店招牌在那块已经打响,”
“所以别人出的转让费也高了很多,”
“你算是让闫家少亏了不少钱。”
“别真以为你的厨艺值两千五一个月,”
“两千五一个月我都能请五六个特级厨师。”
张楚生给傻柱分析着这件事,
同时也是嘲笑傻柱没有点自知之明。
“那你说我的厨艺值多少钱一个月。”
傻柱对外面行情根本不了解,
所以试探性的询问着张楚生,
他心里也想有个底,
毕竟以后他可是要在外面找工作的。
“正常一百二到一百五吧,再多就没有人会请。”
张楚生估算出了三四级厨子的工资标准,
这工资基本和他店铺现在的营业员差不多。
“我可是会谭家菜的,那可是官府菜。”
傻柱有些接受不了这工资,
他可不光会川菜还有家传的谭家菜。
最主要的原因是在外面饭店做厨子可比在厂里累很多倍,
饭店饭点的时候就没有空闲的时候,
他在于莉饭店做主厨,
其实很多菜其实都是胖子炒的,
他只是把关,
另外还有负责切菜配菜配料,
等于主厨和帮厨的工作反了过来,
傻柱为什么这么做,那是有几点,
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