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炒出来的猪大肠,一点儿臭味都闻不到了。
至于猪肚是清炖的,里面没加太多的东西,稍微放了点盐,白胡椒,炖出来的味道就特别鲜美。
这年代的人不吃猪肚猪杂之类的东西,一来是觉得没有油水,二来是不会处理。
料子加的不好,做出来难免有异味。
这猪肚是十分滋补的东西,大冬天的,喝喝猪肚枸杞汤,能补脾暖胃。
然后再蒸了点米饭,炒了一盘大白菜,晚饭就算做好了。
这样的饭菜,江东升和江东燕吃的津津有味。
“娘,你可太厉害了,猪大肠这么臭的东西,你都能烧的这么好吃!”
“是啊,娘可真厉害,猪大肠好好吃,比起肉来也不差的。
猪肚汤也好好喝……”
两个孩子边吃边夸,都十分崇拜的看着乔染,有些怀疑乔染是不是会变魔术,否则怎么能变废为宝呢?
乔染笑了笑,看着两个孩子道,“这算不上啥厉害的,不就是做点儿好吃的嘛。”
“娘,你可太谦虚了,你绝对是咱们生产队最厉害的娘了!”
“对,我娘最好,我娘最厉害!”
看到两个孩子满脸的幸福和自豪,乔染的嘴角也噙满了笑容。
孩子们既然觉得她厉害,那就这么觉得吧!
猪大肠和猪肚的分量都不少,母子几个人吃了一碗,还剩一碗猪大肠,留着明天继续吃。
猪肚炖出来的汤很多,他们一家人根本喝不完。
想着李翠菊现在正怀孕,需要补身子,乔染便装了一大碗猪肚汤,给李翠菊送了过去。
“二嫂,我炖的猪肚汤,加了枸杞在里面,很滋补的,送一碗给你尝尝,你补补身子,现在怀孕,肚子里的孩子也正需要营养呢!”
乔染把猪肚汤送到了二房的屋里。
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