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第二百五十五章 玉米宴（第1页）

人群中一阵骚动，都在议论玉米的亩产量，这么惊人的数字实在骇人，就是不知道这东西的吃法有什么讲究？

就在众人七嘴八舌期间，姚家兄弟已经指挥几个长工把院子里的笸箩等东西都收拾走，空出地方转眼摆上了十几张大圆桌子。

姚二柱上前冲沈县令拱手道：“请大人落座，今天准备的饭菜是玉米宴，还请大人品尝。”

“好。”

沈大人一听有些迫不及待地回了声，姚二柱等人开始招呼大家纷纷落座，沈大人那一桌除了他和师爷，还有姚老爹和两个长子，姚福田和几位长辈以及程先生等人作陪。

程先生是读书人，坐在主位席上，其他几个亲家自然不会有什么意见，而且他们的席面就在旁边，两张席面紧挨着，离得不远也不妨碍在一块儿说话。

其余干活的人也在主家招呼下纷纷落座，大家忙了快一天，也想亲口尝一尝这玉米能不能当正经的主食吃。

玉米宴是果儿给起的名字，早早叫人把称过的玉米扛了两袋赶去镇上的磨坊，现磨出大小不一的几种玉米糁子，有黄豆大小的，绿豆大小的，小米大小的，最后就是最细的玉米面粉。

果儿每种大小磨上一些带回去，打算各煮出来一锅，好让大家多尝尝，以后等莱阳县的百姓都种上了玉米，也知道怎么做着吃了。

下人们端着大大的托盘开始上菜，每桌摆上一盘凉拌野菜，一盘麻油拌咸菜，一盘炒韭菜，一盘香葱炒鸡蛋，都是老百姓家里再平常不过的几样。

接下来端出的盘子上，摆放着一个个杯子大的细瓷小碗，刚走进桌旁就能闻见小碗里飘出好闻的清香味道。

下人在每个人面前放下三个小碗，众人低头看去，每个小碗里面都盛着熬好的玉米粒，看起来跟大米稀饭差不多，只是三个碗中玉米粒的大小都不一样。

姚二柱站起来介绍道：“这叫玉米糁子，跟熬稀饭一样放进铁锅里熬就成了，按照磨出来的颗粒大小不同，吃起来各有各的口感，大人请品尝，吃玉米糁子最好的配菜就是这凉拌野菜、还有自家腌制的咸菜。”

沈县令恍然，怪不得这待客的桌面上竟然摆着咸菜和野菜。

沈县令端起其中一个小碗，拿起筷子小心地尝了起来，众人都眼巴巴看向他，等沈县令手下不停把三个小碗的玉米糁子都吃完，抹了抹嘴巴道：

“味道不错。”

众人纷纷动筷品尝起来。

接着端过来的是一盘盘玉米面馒头。

看起来跟麦面的馒头没什么区别，就是颜色更深一些。

馒头蒸得挺大，沈大人伸手拿起一个掰下来一块放进嘴里，发觉味道跟麦面馒头明显不一样，带着丝丝甜味，口感比麦面的显粗粝一些，吃起来别有一番滋味，越吃越觉得好吃。

沈大人边吃边不住点头，他迫不及待想要见识下一道主食了。

第三道主食端上来，又是一人两个小碗，里面盛着桑葚一样形状的小面团，看调料一碗是凉拌的，一碗里面是带汤的。

姚二柱：“大人，这叫漏鱼鱼，把玉米面粉倒进烧开的锅里，用擀面杖不停地搅拌，等面糊稠如浆糊彻底熟了后，再舀进漏勺里往下按压，等漏勺里的面糊一点点顺着窟窿滴进下方的水盆里，漏鱼鱼就做成了。

这东西可以像凉拌面那样浇上调料汁来吃，也可以提前弄好各种汤汁吃，里面再放些野菜，炒韭菜，可好吃了，大家面前这两碗，一碗就是凉拌鱼鱼，另一碗浆水鱼鱼，大人请尝尝。”

沈县令凑近先闻了闻，然后才拿起筷子吃起来，吃了几口停下筷子笑着问道：

“看你讲的这么顺溜，应该吃过吧。”

姚二柱大方说道：“当然吃过，当初卖嫩玉米的那三亩地最后剩下一些长老了，我们就掰下来，在家里想办法做熟了吃，这些都是家里的侄女们琢磨出来的吃法，让大人见笑了。”

侄女在弄这些吃食的时候就跟家里人交代过，只要县令大人不刻意追问，就不要再人前说出她的名字，所以姚二柱便含糊说是家里的侄女。

沈大人不再客气，端起小碗接着吃起来。

等把这一轮吃完，众人基本上肚子都差不多了，等看到又一碗腊汁肉面片放在跟前，腊汁肉的香味直扑进鼻子，众人抚摸着快要吃撑的肚皮，忍不住又拿起筷子吃起来。

有些人边吃边想，主家不应该吃完一碗上一碗，应该把所有的吃食一并端出来，这样他们就可以有计划地往肚子里塞了，不至于吃到现在撑得不行，还在惦记着下一碗是啥。

还有人暗暗埋怨自己咋就那么嘴馋，一个玉米面馒头，再好吃也不能一口气吃下去一个半。

这下好了，肚子撑得塞不下去更好吃的了。

果儿跟家里的女眷们坐在较远处的一桌，一直关注着沈县令这边的动静，见大家都吃得一脸满足，心里的小窃喜又迸发出来。

除了今天上桌的这些吃食，玉米面还可以做发糕、贴饼、玉米饺子、包子等美食，还有玉米蛋糕、爆米花之类的零食，不过这些果儿以前没亲自做过，所以这一次就只选了自己会做的都弄出来给大家品尝，等以后这道粮食在老百姓的饭桌上普及了，自然会有人做出更多的美食来。

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