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第八章 进城买肉（第2页）

趁着肉摊儿刚出不久，先去买新鲜的肉，唐绾计划着买点筒骨排骨，再买上几斤上好的猪五花，回家先炒出来放在坛子里能存住，炒菜的时候一回锅就成，又快又方便。

过不了几天就该收豆子，到时候得从早忙到晚，做饭也得简便才成。

“小娘子看买点什么，”

膀大腰圆的屠户娘子正割肉，见着熟客来笑着招呼，“今天进的猪可肥了。”

肉摊上的肉基本都不是自家养的，都是屠户走村串村去收上来的，在农户家里先挑看，就地杀了褪毛称重再带走，村里人要是想要就当场称买，猪下水就留给主人家吃或者屠户带走。

一户人家杀猪，也是要请村里人来帮忙吃杀猪炒的。

“吃猪炒”

的菜很简单，按杀猪的顺序出菜，一大盆粉嫩的煮猪血率先上桌，再有大蒜爆炒槽头肉，爱吃大肠的还有大肠炒辣椒，虽说都不是什么好肉，但炒得够味，也算是填补。

唐老大就会这杀猪的手艺，不农忙的时候到处去寻摸猪卖，一刻也不停歇，这才好好地攒出来这三间大瓦房。

唐绾走过去笑着打了声招呼，“今天肉是好，婶子给我拿两根骨头熬汤喝，再要五斤五花肉，来两根小排。”

屠户娘子就喜欢她来买肉，爽快，她一眼能看出来肉好坏，屠户娘子也不用说啥，利落地掀开纱帘子剁肉。

一边忙活一边跟唐绾闲话，“上次你成亲买的那老些都吃完了？怎么不见你相公啊。”

唐绾笑笑，“是，乡里乡亲的都喜欢吃着呢，我相公在家念书呢，不得空出来。”

屠户娘子哟了一声，“真是有出息，原是个读书人呢，那你以后可是跟着吃香喝辣了。”

唐绾只笑着没搭音儿，她不要吃香喝辣，只要相公身体健健康康的，日子过得安稳就成。

大骨头上的肉丝都剃干净了，三文钱一根，熬出来能咂着骨髓和肉汤，今天的肉肥，猪五花要二十六文钱一斤，小排三十五文一斤，唐绾要了三根大骨头，五斤五花肉，两斤排骨，从荷包里数了两百零九文递过去。

屠户娘子又送了一根骨头，“你拿着，下回再来啊。”

“一定，”

唐绾把包好的肉放进背篓，又问起书铺的事儿，“婶子，你知道城里的书铺开在哪么，我想给相公买点纸笔。”

“知道，在三元街那，好几家呢，不过买纸笔可贵了。”

屠户娘子叨叨着，“你别看我这肉贵价你们庄户人家不能日日吃得起，那纸笔才是真的碰不得哟。”

唐绾抿抿唇，“多谢婶子，我先去看看，那走了啊。”

她做了心理准备，但进了铺子才知道自己准备得不够，她没想到竟然这么贵。

“这，这样的就要一百五十文？”

唐绾不可置信地看着桌上的纸张。

看着也就不到五尺长，还不是最好的纸，一方砚台就要几两，还有墨块。

唐绾攥紧荷包，她今日带的钱不够。