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6第 6 章（第2页）

这年头人们肚里缺油水，瘦肉不受欢迎，百姓就喜欢冒着油花的肥肉，甚至纯肥肉价格都要贵一些。

应望买了肥瘦相间的五花，两块五一斤，他买了两斤，五块钱直接没了。

用纯肉成本太高，到时候价格下不来，应望看着菜市场有青椒卖，干脆买了些，至于葱姜蒜昨天还有剩，不需要买。

买好一应需要的东西回到家，魏云舒已经在醒面了。

应望赶紧麻溜的将肉洗了切块，魏云舒帮着生火，应望操持锅里。

倒一点点菜油润锅，然后下肉煸炒，炒出的油盛出来。

之后炒个糖色，再下五花肉继续翻炒，同时放酱油调色，等差不多的时候加水，再加姜蒜及香料慢慢炖。

木锅盖盖上，肉香味却接连不断。

还在屋里睡的刘青刘芳闻着肉味儿，直接给馋醒了，心想奶奶今天买肉了？这念头一起，瞌睡顿时跑了个精光，身一翻就起了床，趿着鞋朝外奔，兄妹俩来了个眼对眼。

刘芳双眼放光，“哥，有肉。”

刘青舔舔嘴巴，“还这么早，也不知道奶奶怎么就在炖肉……”

了。

话没说完，刘青就看见魏云舒从厨房里出来了，没说完的话直接卡在嗓子眼。

刘芳奇怪，“哥你怎么不……”

刘青一把捂住刘芳的嘴，提醒一句“别说了”

，然后才跟魏云舒打招呼，“云舒哥。”

魏云舒看着他们鸡窝似的头发，只说：“起来了？”

刘青抓抓头发，“起了。”

魏云舒也没再说什么，点点头就去忙活自己的了。

两个小孩傻站在原地。

刘芳掰开刘青捂着自己嘴巴的手，反应过来后才说：“哥，我们是不是没肉吃了？”

是那个哥哥从厨房里出来，那肯定不是奶奶在煮肉。

“是吧。”

刘青眼睛望着肉香飘荡的厨房，嘴里不停的咽着唾沫，“我们家里没钱，奶奶肯定不会买。”

希望落空，两小孩垂头丧气的。

张奶奶不在家，两人回到屋里，刘青正想关门，刘芳却一把拉住了他，“哥，别关，吃不到肉，闻闻味儿吧。”

说着，她忍不住又深吸一口空气中的肉味儿，只觉得更饿更馋了。

刘青也就放下手，跟刘芳同款呼吸，嗅着阵阵肉味儿。

刘芳眼带渴望，“哥，这肉可真香啊。”

刘青说：“肉哪儿能不香。”

刘芳觉得这话很有道理，更遗憾了，“可我们吃不着。”

兄妹俩互相望着叹气，肚里馋虫翻涌。

隔壁厨房。

应望可不知道自己这顿肉馋的房东家两个小孩眼都红了，但事实上，他自己也馋。

肉啊，香喷喷的肉，现在这身体缺着呢！

一边在心里安慰自己马上就能吃到了，应望一边看着灶里的火。

等灶台上的面醒好，他还得揉面摊饼。

至于魏云舒，他昨天傍晚出去了一趟，花五毛钱买到了一个老式的木质小推车，这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰，顺带准备油纸、稻草等东西，等会儿好推着东西出门去卖。

肉要炖的软烂入味才滋味足，灶里的火并不大，盖着锅盖焖。

等锅里收汁，应望用盆将肉盛起来，放在灶台上保温。

接着洗锅，将青辣椒放进去干炒，等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料，这样吃起来也不会有生辣椒的味道，应望觉得更好吃一些。