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第224章 豆汁儿和馊水有区别吗（第2页）

在小家伙的期待目光中，三碗豆汁儿先上的。

尽管还没有入口，但一股淡淡的酸馊味已经进了宁毅的鼻子。

难受！

邻桌的大爷有意无意观察着宁毅三人，眼神中夹杂着鼓励和看笑话的意味。

“果果姐姐，舅舅，你们怎么都不喝呀？”

宁毅看了苏果一眼，她的表情很复杂，这顷刻让宁毅明白了：她根本就不喜欢这玩意，纯纯是带自己和宁瑶来的……十有八九是怀着这么好的东西不能只有我一个人尝过的心思。

“在京城啊！

大人小朋友同桌，一般都是小朋友先吃的！”

“真的吗？”

宁毅憋着笑，但邻桌的大爷是忍不住了，噗嗤大笑了起来，闹得苏果脸红到了脖子根。

不过宁瑶到底还是太小了，不明白人心险恶。

胖胖的小手端起碗，小嘴凑到碗沿吸溜了一大口！

“哇！

真好喝！”

苏果：？？？

宁毅：！

！

！

豆汁儿是以绿豆为原料，经过碾磨后提取淀粉，剩余的残渣进行发酵而成。

发酵过程中，乳酸菌的作用使得豆汁儿带有强烈的酸味和馊味。

它的酸味主要来源于乳酸菌发酵产生的乳酸，而馊味则是因为乳酸菌分泌的乳酸蛋白酶降解豆汁中的蛋白质，产生了一些具有臭味的物质。

对很多人而言，是接受不了这种酸馊和臭味的，会觉得它的味道像泔水。

但一旦接受……它会带来一种特殊的香味和口感。

就比如现在的宁瑶！

在宁毅和苏果的四眼震惊中，又连着来了几口。

“舅舅，你快喝呀，真的好好喝！”

这番鼓动后，有其他桌的家长也以此为例劝说自己的子女先尝味道！

结果……

“呕！

！

！”

“好臭！

跟粑粑一样！”

“妈妈，那个妹妹骗人！”

宁瑶这个社交悍匪听到这话后，竟然端起碗走到那桌。

“真的好喝啊！

你看我！”

灰白色的豆汁糊在她嘴上，更显其真诚。