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第二十五章 获益非浅（第1页）

在观摩了著名的巨网捕鱼，李云开车在当地集贸市场采购了一些新鲜的湖鱼湖虾，充实了冰箱库存，继续南下，不久进入福建境内，房车直奔安溪这个全国闻名的铁观音产区而去。

安溪市是个县级市，周围名胜古迹众多，市内最多的店铺就是茶叶店了。

李云二人停好车，先走进了一家集贸市场。

多年的从商经验让李云决定，越是大的商铺，越是不进去，反正已经来到了铁观音产地，自然要带点好茶叶回去了。

虽然在乘风大陆，李云大推茶文化，扪心自问，面对茶农茶商，自己还是个菜鸟，人家茶的好坏门清，自己却不懂，一切只能现学。

信步走进一个两开间门面的小店，只见一个十五六岁的小姑娘坐在一张巨大的茶桌后面，虽然脸上涂脂抹粉，也掩饰不了那黝黑的皮肤。

枯黄的头发一看就是平时缺少打理保养。

穿着身上的旗袍也与她的年纪格格不入。

小姑娘见到一个风度翩翩，气度轩昂的男子带着一个金发碧眼的外国美女走进自己店里。

立即站起身子，用结结巴巴的英语说道：“好啊油，卸当普利斯。”

李云闻言一乐，温和地说道：“别说英语了，她是乌克兰人，而且中文很好。”

娜塔莎听到李云称赞自己，甜甜一笑，心情大好，笑着说道：“美女你好，你今年几岁啊。”

小姑娘涨红着脸，说道：“你们先坐下，我给你们先泡一道茶。”

李云和娜塔莎两人相视一笑，分别在小姑娘茶桌对面的椅子上坐下。

小姑娘立即手法娴熟的煮开水，把面前的茶具都烫洗一遍，随后抬头问李云：“你们喜欢浓香型的茶，还是清香型的。”

“你能给我们介绍一下，这两种香型区别么?”

李云微笑着问道。

“那我先让你们品尝一下清香型的铁观音吧。”

小姑娘娴熟的拿起一把六君子里面的茶勺，抄起一勺茶叶一边让李云和娜塔莎观看。

一边开始了介绍：“清香型铁观音是一种轻微发酵的茶型，采下的茶叶在晒青的过程中非常小心，当青叶边缘微微干萎，有一丝发红，就开始揉炒。

最好的干茶型状是蜻蜓头型和条索型，颜色以绿肉金边为上品。”

说着，小姑娘把勺里的茶叶放入盖碗，熟练的洗茶、烫泡。

手法如同行云流水，稍嫌青涩的年纪中透出一丝仙韵。

二十秒后，两个白瓷小茶碗，被一把精致的小叉，送到李云和娜塔莎面前。

小姑娘继续介绍道：“清香型铁现音有三绿，干茶绿、茶汤绿和泡过后的茶叶也是绿的。”

李云认真的问道：“为什么你只泡了十几秒钟?”

小姑娘脸上现出一丝惊讶，随即恢复自然：“先生，是这样的，我们喝茶是喝它的香气，一百度水快泡，香气高远，汤色碧绿，如果超过二十秒，茶叶就会被烫熟，茶叶中的涩味就会被逼出来，汤色也会发黄，这样即不好看，也不好喝。

这也是我为什么不用茶壶，而用盖碗的原因，是为了散热快。”

说完，小姑娘把盖碗里的茶叶倒在一个盆子里：“你们看，泡过的茶叶还是绿的呢，边上有一丝金边，这是我爸爸手工炒制的，从摇青、晒青到揉炒、烘焙共经过十一到工序。

市场上大部分铁观音都是机器烘炒焙制的，没经过轻微发酵这个过程，所以没有金边，口感也就没有醇厚感，反而有股青草气。”

李云端气面前的小碗，轻轻辍了一口，一股清香直入心肺，口中的茶水醇而不涩，碗中的汤色，碧绿诱人，果然跟小姑娘介绍的一模一样。

李云不动声色的问道：“这茶叶多少钱一斤?”

小姑娘闻言，眼睛一亮，骨碌碌一转，透出一种幼稚的精明。

不但不报价格，反而问道：“先生从哪里来?”

李云被小姑娘故作老练的表情逗得忍俊不禁，笑着说道：“我来自上海，东方明珠听过吗？”

“上海呵。”

小姑娘满脸的憧憬之色，但立即恢复清明：“先生打算买多少?”

“买多少看价格决定。”

李云兴趣盎然。