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两道菜都没吃完,崔翎把菜扣起来放到了柜子里,准备晚上对付着吃一口。
刷完碗筷把灶台边儿收拾干净,她就开始做下午的肉丸儿。
宋家人搬走以后,沈大姑让张建国过来了一趟,帮着把厨房重新拾掇了一下,现在干干净净的,不影响使用。
不过厨房离崔翎她们睡觉的卧室有点远,崔翎觉得做个饭跑来跑去的太麻烦,就一直没过去。
反正现在正好是冬天,天气正冷呢,在这边儿做饭,外屋还能暖和点,外屋暖和了她们里面屋也能加点暖和气儿。
搬厨房这事儿,她准备到明年开春的时候再弄。
炸丸子的油是猪肉,家里现在有两罐子猪肉都是她最近炸出来的,家里最近吃肉多,炸出来猪肉也多,沈辞还特别喜欢吃炸完猪油剩下的油渣。
崔翎怎么说上一世也做了十几年的饭,这十几年的奴隶也不是白当的,现在是啥都会做,不会做的多看几眼也基本会做了。
这兔肉丸子她上一世就是回家见崔母做的,她当时就记下来了,准备回家也做点。
可宋家都是抠门货,别说平时了,就是过年也舍不得弄点肉吃,她没肉就只能做了绿豆丸子。
结果因为做绿豆丸子的事儿,还被张桂芬给骂了一顿,说她败家,说她不会过日子,说她嘴馋浪费油。
这话是张桂芬吃的她做的绿豆丸子时骂的,而那次做的绿豆丸子她除了刚出锅的时候吃了几个尝味儿,剩下的一个都没捞着,全都进了宋家人的肚子。
也就是从那个时候起她再也没做过丸子。
没想到重活一世,上辈子发誓不再做的东西,这辈子竟要重新再做了。
只不过这辈子和上辈子不一样,没有人唧唧歪歪,没有人骂骂咧咧,她想做什么,想做多少全凭自己的心意。
兔肉切好后,她又拿了一捆大葱过来,然后是姜蒜,将三样东西弄好切成沫,搅拌到早已切成肉沫的兔肉里面,然后就是将已经弄成渣渣的豆腐放进去。
这边儿关于炸丸子的做法各家都不太相同,有把干馍片弄成渣家进去的,有放莲藕或者马蹄的,还有什么都不加纯肉的,但纯肉的比较少,不是吃着腻是太奢侈了,毕竟肉还是挺稀罕的东西。
弄好丸子馅儿后,油锅里的油温也差不多了,将馅儿攥进手里然后握紧拳头一捏,丸子馅儿就会从指头缝隙里出来,接着用另外一直手一揪,放进油锅里面去。
不一会儿油锅上面就飘起了十几个丸子。
崔翎的速度很快,一个接着一个的放,是不是还会用筷子给丸子翻个身。
丸子炸好出锅的时候,崔翎先给沈辞端过去一碗,结果这货没口福,躺在床上竟睡着了。
沈军家刚吃完饭把闹腾的孩子哄好。
结果肉味儿刚飘走,炸丸子的味道又飘了进来。
中午那会儿挨了打,张荷花的闺女是不敢再哭着喊着要肉吃了,只敢一个人在小小的角落里面缩着。
倒是张荷花的儿子闻见肉丸的味道,又喊了起来。
“爹,娘,我要吃肉,我要吃肉,你们快去那个白眼狼还有狐狸精的家里给我要走吃。”
“你这孩子说什么呢,赶紧闭嘴。”
一听孩子这么说,沈军顿时就红了,站起怒斥了一句。
“他一个小孩子家家的懂什么,想说什么就说什么呗,孩子最天真了,谁是什么东西看一眼就知道,咱儿子这么说,说明那俩人就是那种东西,没一个好货色,你凶孩子干啥。”
对于沈军呵斥孩子这种行为张荷花很是不满,当即就挡在她儿子面前和沈军理论了起来。
“好好好,你说的都是对的,我说不过你我不说行了吧,你就等着吧,等孩子被你养歪了,你后悔都来不及。”
沈军意识到了孩子这么下去可能会长歪,他有时也想好好去教孩子,改变一下现状,但大多数时候他也只是说说,并不付诸行动,毕竟用嘴说说还是比较轻松的,而真的去带孩子,去好好教育他们就太累了,他没这个时间,我不想浪费这个精力,有这个闲工夫他还不如出去打两把牌呢。
“你就会说我,让你管你又不管,一天天的鸡蛋里面挑骨头,咱儿子多好呀,不知足。”
沈军说完刚才的话就出了屋,张荷花这话是冲着他的背影喊的。
沈军就是嫌家里吵才出来的,出来以后也不知道去哪儿,选了一条路漫无目的的往前走着,路过沈辞家的时候忍不住往里面看了一眼。
只是沈家的墙壁很高,他什么也没看见,只能闻见院里传出的淡淡香味儿。
“沈大哥,看啥呢?要找沈辞吗?”
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