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这些,想想都令人感到匪夷所思。
真是世事无常,山与山不相遇,人和人总相逢啊!
春华办事情从来都不是一个拖拉的人,她随即给曹秋实打电话,将李书记说的地址告诉了他。
曹秋实听后,也觉得那个地方不错。
明天是星期天,两人约定一早便前去察看。
第二天,春华安排好店里的一应事务,又喊上麻杆儿,三人一同来到了李书记说的火车站附近的那家商场。
它的位置处在平安路北,关山路以东,是一排两层的楼房,大约有四百平米的样子。
这儿四周全是居民区,向西几百米就是平城火车站。
商场原先经营百货,现已基本清空,玻璃门上张贴着招租告示。
工作人员见春华三人到来,问明情况后,便领他们来到里面一个房间,和一个领导模样的人面谈。
楼房产权属于大集体,所以房子只租不卖。
那人张口就要每年租金五万。
在几人一番软磨硬泡之下,最终降到每年三万,一分也不能再少了。
春华倒也痛快,当场拍板,爽快地先交了一年的租金,签下了十年期的租赁合同。
在曹秋实的坚持下,还在合同上写下了详细的违约条款。
分店的地址就这样定了下来。
接下来的事情,自然就是紧锣密鼓地筹备开业了。
楼房装修、物品购置、人员招聘培训、工商税务登记注册等等事宜都要分步实施。
按照连锁经营模式,现在经营的店作为春华水饺总店,火车站附近的这家就叫春华水饺西城店。
几年下来,春华对麻杆儿的能力和表现相当满意,准备让他当西城店的经理。
由于总店的人员并不宽裕,分店必须再组建一套人员班底。
一通没日没夜的忙活,两个月时间飞一般过去。
西城店的各项准备工作基本就绪,店面装饰一新,基本保持了和总店的统一风格。
一、二楼总共计摆放一百一十张长方形简便餐桌,八个包间,二楼还分别为春华和麻杆儿设立了办公室。
至于人员方面,春华又招了十三人。
两名厨师,四名服务员,六名水饺工,一名前台主管。
其他人员倒也罢了,春华唯独对招聘到的一位叫韩青青的前台女主管,那是相当满意。
韩青青身材高挑,容貌姣好,说话得体,办事利落,再加上她有关山宾舍的从业经历,春华打算重点培养她。
只要她人品足够好,能力足够强,等以后自己再开分店的时候,可不又是一个经理级的人才。
新招收的所有人员都统一到总店实习,这样可使他们很快进入状态。
春华打算对饭店人员采取以老带新的办法,各个岗位上总店人员拿出一半,充实到分店;而新招人员,也充实到总店相关岗位。
曹秋实和麻杆儿也对春华的这一做法非常赞成,觉得对新店的经营来说,这样不失为一个最为稳妥的办法。
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