爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第432章(第1页)

第432章

东西都到了之后,这老章就亲自展示一下怎么用铸铁锅煮饭!

本来于龙觉得,这师傅烧白米饭,那跟普通人家做饭没啥区别吧?结果从一开始一看才知道。

这差别大了去了——普通人家洗米,那是洗个几次就得了,差不多把石头和稻皮洗掉就行,那最后泡着米的水可能还半透明呢,就放到电饭煲里煮了。

可是这老章师傅,那洗了不知道多少次米,那按照时间来说,淘米就用了半个小时!

淘了半个小时之后,那泡着米的水已经是完全透明清澈的了!

擦,人家师傅的手艺就是细啊!

当时于龙是这么感觉的,结果很快就发现了跟普通人做饭不同的套路了。

只见这老张师傅并没有把泡着水的米放到炉灶上开始烧,而是把透亮的水倒掉了,接着还用筛子一样的东西,把米都放了上去,来把水空干!

这时候米看起来就比平常随便淘米以后的米白了很多了!

然后这么一个空水的时间,就足足有十几分钟,估摸着米把水完全空干了。

这老张那又弄来了矿泉水,把矿泉水倒到了铸铁锅里,然后又把这米放了进去。

“这边的水我感觉还是稍微有点点硬,这浸泡大米还是要用软一点的水比较好,出来口感能够更好一点......”

老张非常有大师风范的说道。

听着老张这话,于龙突然怎么觉得好像煮大米饭这事儿都变的跟玄学似的了?硬水软水还有区别?

他是知道什么叫硬水的,所谓的硬水也就是什么钙盐之类比较多的水——简而言之就是时间长了会在水壶里面留下来水垢的那种水!

米国这边呢,对于饮用水的硬度是没有什么要求的,整体水的硬度咋样于龙也没太感觉出来!

可是这水硬不硬,对米饭口感有影响......也许是其中的什么钙盐的原因?但是那含量才多少啊?这玩意儿影响有那么大?

这老张把本来已经洗的都发白的大米又泡了半个钟头,一边等着这大米泡好,老张一边在跟于龙说这米一定要泡的理由。

“大米这东西就跟水果一样,在采摘下来之后那就开始脱水。

只不过苹果含水分高,看起来脱水明显一点,这大米脱水慢一点,但是都是在脱水。

所以要想大米饭好吃,就一定要给大米补充水分,也就是提前浸泡。”

说着,这老张那就在自己的专业这上面滔滔不绝了起来。

像是什么洛杉矶干燥的环境,用东北大米的话夏天要用多少比例的水来泡,要泡多长时间,如果是在国内南方的话,要用多少比例的水要泡多少时间。

甚至

老章他们拿来的这么一个米呢,那本来是他们为了测试一下米国人更喜欢哪种口味的米才买的。

最后发现,这米国人进行双盲测试之后。

觉得米国本土大米最难吃,然后觉得中国韩国日本的粳米也不那么好吃。

米国佬不喜欢那种糯糯的口感,他们反而对籼米里面的香米很感兴趣。

说起来。

这老张他们泡米的时候,那还开始炖鸡汤了。

看着这鸡汤,于龙知道这肯定是他们华夏高科弄的“中华田园鸡”

系列的产品。

啥叫中华田园鸡?说白了就是土鸡或者笨鸡!

于龙想着,老章他们应该是煮鸡汤之后让于龙他们就米饭吃?结果谁知道这边大米浸泡好了之后,这老张把大米捞了出来,沥水了之后,那把煮好的鸡汤里面盛了不少鸡汤出来,然后和沥干净的大米一起放到了铸铁锅里面!

热门小说推荐
璀璨人生

璀璨人生

徐沐风是位穷小子,大学毕业,他在省城工作时遭人陷害,欠了一屁股债,美女满世界找他讨债后来,徐沐风邂逅相遇了丰鼎投资管理有限公司的董事长白小乔,白小乔是位大美女再后来,白小乔因病去世,她临终前把所有的财产地下巨大的藏宝也赠送了给徐沐风。原先跟随白小乔的二位特种兵出身的美女保镖也给了徐沐风当保卫,两位保镖对徐沐风形影不离,暗送秋波,暗恋上了他然而后面频频发生了各种怪事,歹徒不断地设计陷害徐沐风,变性女人不断纠缠着他,地下宝藏也无法打开在边疆的原始森林里,徐沐风和吴芳与商场上的犯罪分子野狐进行斗智斗勇,毒蛇鬼猴人妖野人巨蟒凶猛地攻击他俩,徐沐风和吴芳没带任何的食物,被困在恶劣的环境下两个多月,看特种兵出身的吴芳,她为了保护国家的利益,在千米以外的地方,用狙击步枪惊射犯罪分子的一幕...

女帝微服姑娘可曾婚配萧凡

女帝微服姑娘可曾婚配萧凡

系统女帝单女苟萧凡,地球普通人穿越到潜龙大陆,觉醒天机神算系统。系统可算尽古今!为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练,平常就只是普通人,但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美,实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天,主角突然爆发出来绝强实力,震惊无数人!...

当上帝重新开始进化

当上帝重新开始进化

几十年前,世界各地出现了许多诡异的大门,一种被人类称为魔灵的生物也同时降临,给人类世界带来了空前的浩劫,直到魔装和魔装师的出现,才让人类有了喘息的机会。一次偶然的机会,世界排名第一的魔装师放弃身份,成为...

穿越被大佬惯坏了

穿越被大佬惯坏了

老婆别跑,快到为夫碗里来!21世纪天才特工沈青禾,咚一下穿越成为东陵护国候嫡小姐,原以为可以吃香喝辣的。结果庶母欺,庶妹辱,真是老虎不发威当她是病猫么?一朝翻身,虐渣亲,斗渣男,大杀四方。可那个一次见面就将她视为所有物的男人是怎么回事?说好的铁血绝情呢,这位王爷你整天黏在身边真的好吗?...

叔,我们扯证吧

叔,我们扯证吧

都说老牛喜欢啃嫩草,遇到一个不喜欢啃嫩草的大叔肿么破?大叔,谈个恋爱呗。我不喜欢小的。那大叔,领个证呗。领什么证?还不赶紧看书,像你这样,还不能不能领到毕业证。...

史上最强仙尊

史上最强仙尊

陈家天才陈凡,为爱人而战,却沦为废人,修为尽失并遭冷眼!偶入圣地,一朝修炼得万古圣体,窥得九天大道!这一次!陈凡不会再准许有人负他!...

每日热搜小说推荐