爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 白羽 我真的有个朋友(第2页)

文武斌接过了介绍的工作,沐子李也得以更加认真地调整将要上锅的鳜鱼。

“胡椒粉。”

白胡椒粉被文武斌均匀且稀疏地洒在鱼身上。

“鱼尾,鱼头。”

两者一前一后,即使已经被处理得干干净净,却也看起来栩栩如生。

贵的菜也确实有贵的道理,起码只看这一步,白羽都能感觉出成品的鲜美与好吃。

“上锅蒸,根据鱼的大小,蒸制的时间也要适当控制,不能不熟,却也不能太熟。”

“功夫菜,顾名思义吃的就是功夫。”

白羽认可地点头。

中餐的难点就在于火候,火候也是许多新手厨师做菜时最难以迈过的门槛。

刀功可以练,调味可以精确到克。

奈何火候这种东西全凭手感。

甚至不同的灶台都会让成品有所差别。

尤其是那些需要爆炒的菜品。

饭店的猛火灶炒出来的东西,就是比自家煤气灶做出来的好吃。

所以某种程度上来说,做菜到了某种境界之后,就变成了军备竞赛。

时间很快,蒸鱼也用不了多久。

五分钟之后沐子李便把锅盖掀开。

一股浓郁至极的鲜味直接弥漫在后厨中,鲜活的鱼被蒸制之后,甚至鱼眼睛都会迸出来。

火候恰到好处。

可这菜还没完。

沐子李用夹子夹出蒸盘,随后把蒸出的鱼汤倒在了锅内。

“加点盐和味精,稍微调味。”

“随后放点水淀粉,勾成米汤芡。”

“用筷子拣出里面的葱姜,放入切好的葱丝,里面最好点缀一些小米辣,不仅是为了借味,也是为了让成品更加美观。”

最后的成品,白羽甚至感觉它上面冒着金光。

“码头佬的招牌菜,只有在逢年过节的时候才会上菜单。”

沐子李骄傲地介绍着,如同之前介绍明月映珊瑚。

白羽也感受到了几分码头佬餐厅给菜品起名时的逻辑。

普通的菜,就叫原本的名字。

而招牌菜,名字就会花里胡哨很多。

跟奶茶店似的。

在喝到之前你永远不知道店员给你的杯子里塞了点啥。

“老陈,这道菜放在刹寂怎么样?”

评委席的江山随口问道。

本周收藏榜
热门小说推荐
我的绝美总裁老婆

我的绝美总裁老婆

巅峰小神医闯都市,莫名其妙地做了男人,却不知道自己的女人是谁,迷迷糊糊地进了一家只有美女的大企业,又被迫变成了女总裁的假老公,且看小神医庄岩如何玩转都市,迎娶白富美。...

惊爆!团宠假千金被影帝大佬宠哭

惊爆!团宠假千金被影帝大佬宠哭

新书小师妹真千金用谐音梗改剧情虐哭主角团1v1双洁穿书古武马甲团宠玄学全文架空顾枝栖穿成了恶毒女配女主是马甲遍地的真千金,她是鸠占鹊巢,不断陷害女主,最后惨然领盒饭的假千金顾枝栖穿书也不能阻挡我养老!然,穿书不能,但是贫穷能枝爷被迫营业!爆!顾家假千金顾枝栖,被扫地出门后,在天桥下当神棍骗钱主角团画风开始不对了顾大哥缺钱?这个小区送你顾二哥二哥送你一个娱乐公司顾三姐刚赚了一个亿,收好顾四哥小爷冠军杯奖金,拿去财迷女主缺钱?喜欢什么颜色的卡,随便挑亲哥回来继承家产顾枝栖嗯?说好的恶毒女配剧本呢?爆!顾家人皆是行业翘楚,就假千金除了一张脸啥也不是然后,各路大佬纷纷来电一号大佬我们联盟祖址不比天桥下风水好?顾大师,再考虑考虑?二号大佬缺钱?考虑一下上次的订单呗三号大佬有时间算命,没时间写论文?四号大佬顾小姐,我这儿有个手术,你看顾枝栖已阅,养老中,勿扰某影帝你刚刚用的我的号骗够钱准备养老的顾枝栖?!...

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

甜宠闪婚双洁男主扮猪吃老虎南遥刚从监狱出来,就被未婚夫和渣姐设计,睡错了人!一气之下她就和陌生人闪婚了。本以为便宜丈夫是个牛郎,有颜没钱没背景。没想到他却住寸土寸金的豪华别墅,还偷偷开着价值千万的限量迈巴赫,就连他身上不起眼的衣服都是全球首席设计师亲手设计定制的。还以第一首富身份参加了全球国际联合会议!你到底是谁?你的甜甜蜜蜜小心肝丈夫。南遥一脸认真,我再问一遍,你到底是谁?我要听实话。你未来孩子的爹。...

盖世神医混都市

盖世神医混都市

为女友负债累累,却被背叛羞辱,本以为死定了,却获得了无上传承。至此改变人生,不仅美女蜂拥,权贵臣服,更是富贵滔天!曾经欺我辱我者,都将通通踩在脚下。医术,能救死扶伤,也能惩恶除害!...

莉莉丝的晨曦

莉莉丝的晨曦

总而言之,这是某个前世家庭美满幸福英俊魁梧的霸道总裁,被他人阴谋刺杀后,不小心重生错误成了小萝莉的故事。那么变成女孩的她,复仇之路又该如何走呢?或许,这也是一段关乎力量和荣光的晨曦之旅。玛德智障!我根本不叫做莉莉丝!林曦...

逆天战途

逆天战途

一个人变强大的最好方式,就是拥有一个想要保护的人,只有如此,他才会拼尽全力。为了家族的振兴,一人去浪迹整个天下,身寄星云,行走八荒,不为了别的,只为了拥有绝对的力量,捍卫自己的尊严,守护身边的人。扬眉,才能吐气,激昂,可破青云...

每日热搜小说推荐