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第355章 番茄鸡蛋面（第3页）

趁着油热，柳千惠立即将一把葱花丢进锅内。

“滋啦”

一声，炝锅的葱花味儿，也跟着猪油的香气一起弥漫出来。

秦兽早就闻得口水直流了。

这时，母亲开始将鸡蛋全都磕进碗里，只见金黄的蛋黄，像琥珀一样，晶莹剔透。

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山野鸡经常在林间吃虫子和野果，觅食的都是野物。

光看蛋黄就知道，这野鸡蛋可比家养的小母鸡下的蛋有营养多了。

“哗啦啦”

，柳千惠用筷子快速将鸡蛋全都打散，“呼啦”

一下倒进热腾腾的油锅里。

只见鸡蛋液就像向日葵一样，开出一朵金黄色的花来。

野鸡蛋的香味可比猪油和葱花的味道加在一起还要好闻。

秦兽趴在锅边，早已垂涎三尺。

这时，母亲用锅铲，将炒散的鸡蛋扒拉到一边，又把切碎的番茄放进了锅中。

烹入调料，在大火的煎熬下，鲜嫩多汁的番茄丁瞬间就变成了色泽诱人的番茄汁。

见时机成熟，她赶紧往锅里加了一瓢凉水。

那酸酸的味道，刺激得秦兽差点摔倒在锅里。

幸好母亲柳千惠眼疾手快，及时将锅盖盖在了锅上。

锅里炒着菜，而案板上的面剂子也醒得差不多了，她立即拿起擀面杖，将一整块面剂子，压成又圆又薄的面饼。

擀好了面饼，柳千惠顺势拿起一头，向里对折成四指宽的面坯。

就这样一整张面饼就被折叠成了一条长方形。

她拿起菜刀，从右向左，“咔嚓咔嚓”

，切成一根根细细的面条。

防止面条粘连，母亲稍微撒了一点面粉，迅速将切好的面条抖落开。

这样劲道爽滑的手擀面就算加工好了。

接下来就是下面了。

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