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在厨房里弄来老面,将面粉和水发酵后,整出来一个面团。
又将面团擀薄,刷上一层油,放一些葱花、细盐和胡麻(芝麻),再进行折叠,如此往复几次后,擀出一张饼的形状。
拿在院中,放置砖瓦之上。
“这是什么?”
李芸棠好奇询问。
“千层饼。”
没一会,千层饼就煎好了。
张帆拿起饼一撕,烫的张帆连忙又将饼扔砖瓦上,双手搓着大腿降温。
被撕开的千层饼,面香、芝麻香、葱香,三种香味混合在一起扑面而来。
千层饼表面酥脆,里面是一层层劲道十足。
香味直糊脸,李芸棠有些忍不住的伸手,拿起半张千层饼,被烫的左手倒右手,然后一口塞进嘴里。
“呼呼——真香!”
烫的她舌头都打颤,却开心的眯起了眼睛。
“好好吃!
张帆你真厉害,什么好吃的都能做出来。
我还从来没有吃过这么好吃的饼呢!”
张帆将另外半张饼拿起来。
咬了一口。
味道确实不错。
和后世他买的那些千层饼大差不差。
张帆得意的说道:“你们这帮古人真是没见识,就这水平也叫好吃啊。”
“古人?什么古人啊。
这还不好吃啊!
我在京城都没有吃到过这么好吃的饼!”
张帆没解释什么古人,而是说道:“那是因为你们没有发酵。
你们吃到的面点太少了,一个千层饼就给你拿下了。
要是让你见识见识什么面包,蛋糕,提拉米苏的,你还不得乐开花?”
李芸棠嘴里一小口一小口吃着千层饼,眼睛却冒着光。
她虽然没有听说过张帆说的那些东西。
但有一种直觉,张帆说的这些东西,肯定是非常好吃的!
“张帆,你说的这些你会做吗?我想吃那个...提拉米苏!”
张帆一个脑瓜崩敲在对方的脑袋上。
没好气的怼道:“你还点上了?要不要我在给你搞一杯咖啡喝喝?后面的饼你来煎!”
李芸棠捂着头。
【来自李芸棠的嗔怒情绪值+1】
用一种幽怨的目光看着张帆。
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