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第23章 该学学怎么吃海鲜了（第1页）

小肖和顾永年讲述中午发生的事情。

“还是训练量太轻了，中午闹事的是苏团长手下？”

“也有些是赵团长手下。”

小肖乐得看别人笑话，更何况，因着那群人哄抢，他中午都没吃到嫂子做的煎豆渣，哼。

“嗯。”

“团长要去看看嫂子吗？”

顾永年摇头，“我们去师长办公室，喊上赵团长苏团长几人。”

“好嘞。”

……

…

下午时间富足，杂粮馒头中午便开始蒸。

两点钟，周慕雪开始炒菜，她特意喊大师傅在旁看着，为免大师傅尴尬，许梅芳和张白余也被她带在身边。

“白余不是想要学炒菜吗？你看着，哪里不懂你问我。”

周慕雪道，她又温和的看向四周，后厨真正的厨师只有三四个人，更多是帮厨。

她道：“你们有哪里不懂的，也记得问，每道菜我做一遍，随后你们开始做。”

“谢谢周同志。”

帮厨感动，除了大师傅外，孙师傅袁师傅和张师傅，哪个做饭时，都不喜他们在旁看着，有的跟在三位师傅身旁几年，才能得到对方一些指点。

即便是待他们最好的大师傅，也不会无私的将所有都教给他们，至多教他们做些寻常菜。

拿手菜根本不外传。

但现在周慕雪，不止教他们怎么做豆腐、豆花还有豆浆，还教他们做豆渣杂粮馒头、煎豆渣，这会儿还要教他们做麻婆豆腐、鱼头豆腐汤。

周慕雪开始熬制麻婆豆腐的料汁，麻婆豆腐最关键的便在料汁上，她将麻椒和辣椒放入锅中，油炸出香味儿。

味道刺鼻呛人，然这之下又弥漫着浓浓的香味儿，诱得人口水直往外冒。

待油炸的差不多，周慕雪把嫩豆腐切成小块放入锅里，又放入香菜和葱花这些小料，盖上锅盖慢慢煎煮。

那边，许梅芳已经帮着她清理好鱼。

周慕雪手起刀落，把鱼切成两半，用净水冲洗干净，她把鱼头放入锅里用热油煎。

待其表面泛着金黄，周慕雪把生姜、蒜等放入去腥。

“梅芳姐，一会儿你帮我控下火。”

熬汤，周慕雪喜欢用小火熬煮，并不喜大火，部队的灶台她不会用，许梅芳帮衬着她。

“嗯嗯好。”

“小火。”

待鱼头煎的差不多，周慕雪放入滚烫的烧水，“辛苦梅芳姐了。”

“和我客气什么。”

许梅芳抽出几根柴，原本烧得旺的火苗，瞬息变小了许多。

霸道的香味儿占据众人鼻腔，众人视线再度被周慕雪做的麻婆豆腐吸引，“嫂子，麻婆豆腐是好了吗？”

有人吞咽了口口水问。

味道刺鼻又霸道，但是真的香！

让人馋的口水止不住。

周慕雪笑着摇头，豆腐炖的时间久些，入味儿，“还需要再炖十几分钟，那些虾你们打算怎么处理。”

她指着放在一旁的小虾。

不大，两截手指大小。

离鱼头豆腐炖好还需些时间，周慕雪想要再做些别的。