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第281章 耍无赖（第1页）

叶白雪轻哼一声：“那你倒是说说怎么才能炒出这种香味？”

秦笑川也不啰嗦，直接说：“刚杀的鸡，决不能焯水。

锅里多放油，多放姜片，将姜片炒软炒焦，然后倒入鸡肉。”

“就这样？”

“当然不能这样，这才刚开始。”

“你继续。”

“倒入鸡肉，不要翻炒。

在底部鸡肉定型后再翻炒。

一直炒，炒到鸡肉外皮发焦，再加入炒鸡酱。”

“等会！

炒鸡酱？什么配方？”

“其实就是几种酱的组合。

家里要是没有，只加甜面酱就行。

然后，加少量盐，加入味极鲜调味，加入少量老抽调色。

最后——”

秦笑川故意一顿，才说：“一定要记住，要加热水。

热水没过鸡肉，小火慢炖。

在最后收汁的时候，加入葱段、辣椒即可。”

叶白雪恍然大悟地点点头，却又问道：“不加大料、花椒这些东西吗？”

秦笑川回道：“有的话，少加点。

没有的话，不用加，丝毫不影响口感。”

“学到了。

没想到，你还挺会做饭的。”

叶白雪有些刮目相看。

秦笑川得意一笑：“那是当然。”

随后，秦笑川进了黄二虎的家。

顿时，豁然开朗。

偌大的院子里，没有摆放乱七八糟的农业用具或者其他东西。

西边靠近墙的位置，留了一个小地方，里面种着菜。

东边靠近墙的地方，则用砖块垒了好几层。

每层上面都放摆放着各种花草，有些花正绽放着鲜艳的花朵。

整面东墙上，爬满了蔷薇和藤类植物。

靠近菜园的位置，还搭建了一个秋千。

此时，黄杨正在打秋千，嘴里还舔着一根冰棍。

万芊芊在院子里支好了一口大锅，里面正炖着东西，肉香四溢。

黄杨见秦笑川等人进来，不由羞赧地喊了一声：“叔叔好，阿姨好。”

接着，黄杨从秋千上跳下，跑向厨房，喊道：“妈，叔叔和阿姨他们来了。”

顿时，万芊芊跑出厨房，一脸欢笑：“快快快……快里屋请……”