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第11章 豫省美食鲤鱼焙面（第2页）

讲完鲤鱼焙面的小故事，林白鹤开始亲自制作起来。

他的厨艺自然不能与那些五星级酒店的大厨相比，可是由于每天都要为师父做饭，渐渐的也就锻炼了出来。

至少做一些家常便饭和当地名菜，还是绰绰有余。

即便没有学习系统奖励的菜谱，也可以做出一些美味菜肴。

“首先，要将鲤鱼处理干净，剪去胸鳍和背鳍，顺着鱼背再切几刀，加入些许盐和料酒拌匀，腌制十分钟左右。”

“接着起锅烧油，将鲤鱼放在锅里油炸，油温升高后，捞出沥干油。”

“再然后在锅里添入清汤，放进炸好的鱼，再加白糖、香醋、绍酒、精盐、葱花和姜汁等各种作料。”

“这期间需要不停的将汁撩在鱼上，让其两面吃透。”

“最后勾入湿淀粉，当汁收浓时，将炸鱼时滗出的热油倒入适量，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘即可。”

林白鹤每讲一步，就制作一步。

期间，他还和了一团面。

不多时，一盆热气腾腾的糖醋熘鱼就做好了。

通体为枣红色，隐约可见白嫩的鱼肉，让人垂涎欲滴。

“接下来要做焙面。”

“所谓焙面，其实就是龙须面。”

“如果大家懒得拉面，可以去面铺购买。”

林白鹤拿出面团，开始拉面。

只见他先是双手抓住面条的两头，开始均匀用力，上下抖动。

接着，交叉换位，反复交叉。

一抖一抻间，尽显力道。

原本只是很普通的拉面，可是直播间的观众们却看的眼花缭乱。

林白鹤的手速越来越快，渐渐地，已经看不清面条，只能看到模糊的残影。

手速太快，在打游戏时候，绝对秒换装备。

甚至还可以单靠手指就让女人满意。

远超拥有绝世武学一阳指的段正淳。

段正淳那么多老婆，试问他真的可以让每一个都满意嘛？

不！

一阳指在某些时候，并不仅仅只是武功，而是玩具！

因为手速块，不多时就拉好了龙须面。

每一根面条细如发丝，完全可以穿针引线。

“起锅烧油，炸龙须面。”

“由于太细，炸制龙须面的时间一定要短，以免炸糊。”

说话间，炸成柿黄色的龙须面已经捞出，盛放在糖醋熘鱼上面。

接着，林白鹤还将中午的香椿拿了出来。

制作香椿很简单，只需要将其剁碎，倒入辣椒和盐巴，并泼上一层热油即可。

这样做出来的香椿香中带辣，不仅可以夹馍，还可以调菜。