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在正式开始做生意之前,沈烨让所有的孩子都洗了个澡。
还在布匹店给他们买了新衣服,但并没有完全摆脱乞丐的样子。
‘如果有合适的沐浴用品就好了......’
不指望有沐浴露或洗发水,即使只有香皂,也能洗掉他们身上十多年的老污垢。
‘得自已动手做一次块?’
在顶堃集团时期,他曾用天然原料制作并销售过香皂。
当时目标是针对肌肤敏感的消费者,结果大获成功。
‘就算是为了自已的洁癖,这也是必要的......’
如果市场上确实有需求,那么可以考虑作为下一个商业项目。
为了做到这一点,首先必须要让‘兰州拉面’取得成功。
拍拍-
沈烨的鼓掌让弟妹们都集中了注意力。
“好,我们来谈谈在正式开始做生意之前你们应该怎么做。”
“好的!”
首先是年凯。
“年凯,你必须在半盏茶时间之前做好食物。
方法是......”
沈烨把流水线生产的概念向年凯一一说明之后,继续下一个。
“福来,你身手敏捷,就负责上菜,不过要注意的是......”
最后是宝燕子。
“宝燕子,你负责迎接客人和收银。
你算账很快,应该没问题,但接待客人时一定要友好并保持微笑。”
“明白了,哥,就这些吗?”
“不是。”
沈烨摇了摇头,告诉宝燕子一个非常重要的商业策略。
“客人进来的时候告诉他们,我们的小摊已经准备好简单的小菜,想吃多少就拿多少。”
“啊?不是福来负责端菜吗?”
“是啊。”
小餐馆里通常是服务员负责水、小菜、食物等所有东西,但这是效率太低。
‘如果服务人员不足,一旦人多起来就会手忙脚乱顾此失彼。
’
这样就不得不雇佣更多的服务员,推高人力成本。
因此,他采用了在21世纪常见的策略——[自助]。
在这个时代可能会感到陌生,但这是节省人工成本的最佳策略。
“......明白了,哥哥说怎么做我就怎么做。”
“最后,范传成负责在市集吆喝推广,要注意......。”
“嗯。”
“还有,现在集市上素面价格是多少?”
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