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第8章 柳暗花明（第2页）

戴二闾忽然间便悟出了些许道理：“无心对有心，无招对有招，谁能取胜呢？若总是一意拘泥于套路，不敢拆分，不敢招为我用，死搬硬套，不灵活运用，了解再多的招式也等于零。

知道的越多，累赘就越大。

正是不怕门门通，就怕一门精。

武学一宗，真是奥妙无穷，变化多端。

我所了解的实在是太少太少了。

起初，老父对咱们说的话，我终于明白了，他不是胆小怕事，而是谨小慎微，如履薄冰，世事洞明啊！”

郭维汉拍着戴二闾的肩膀，由衷地大笑：“表哥，你到底想开了！

解铃还需系铃人，心锁还得心来解，这两天，我们也都是愁眉不展啊！

不知道说什么样的话才能打动你的心，化解你心内的忧郁。

这下好了！

早上你还没有吃东西吧？走，我们陪你去吃锅盔，喝糊辣汤去！”

沿着河堤，返回到河埠口那儿，拾级而上，到河岸上一直往前走，不多远就是瓷器街口。

这一片最著名的是马家糊辣汤。

主要有四个品种：羊肉糊辣汤、鸡丝糊辣汤、牛肉糊辣汤和排骨糊辣汤。

汤料均采用配量不等的面筋、海带丝、黄花菜、大蒜、粉皮、花生米为辅料，并按时令点缀蒜台、豆角、四季豆等，真格是色、香、味俱佳。

马家糊辣汤还有最大的一个优点，口感稍辣，但辣而烈，回味持久。

喝了第一次，还想着第二次。

马家糊辣汤在店里边熬制，而他家的焦香大锅盔则是在店外烘烤。

它以皮色焦黄、肉白呈青、咸淡适中、别具风味而深受人们青睐。

在配料上特别地讲究，以精制面粉、小磨香油、纯正芝麻为主，佐以肉桂、大茴、沙仁、花椒、其状如一口大锅，厚约寸许，以利刃切之分售。

焦香大锅盔以焦而不糊、硬而不强、味美可口、健胃强身为优点，还有滋阴补阳、益肾健脾的特效。

虽然已经过了巳时，但喝糊辣汤的人还是络绎不绝，店内坐不下，马家就在店外搭上了凉棚。

戴二闾他们到门口看看，屋内还有一个空座，就连忙挤进去。

还没坐稳，郭维汉就对伙计喊：“二斤锅盔，四碗糊辣汤。”

伙计一边答应着，一边礼貌地说：“客官，您过来帮一下忙吧！”

也真是的，喝糊辣汤的拥挤不堪，不自己去端，指望伙计，那可得一阵子等。

郭维汉过去端来了二斤锅盔，后边俩个伙计端来了四碗糊辣汤。

几个人风卷残云般吃完了二斤锅盔，倾刻间，糊辣汤也都是碗底朝天。

一个个满头大汗，顾不得擦汗，戴二闾对伙计喊：“再来二斤锅盔，四碗糊辣汤。”

不一会儿功夫，几个人又吃完了所要的东西。

郭维汉问戴二闾：“表弟，不中每人再来一碗？”

戴二闾摆摆手说：“结账走人吧！

你没听人说吗？开饭店的不怕大肚汉，咱们吃的再多他们也不害怕，这些东西吃多少算多啊？品品味不就中啦！”

郭维汉笑着说：“咱们这品味的品得好，一品就是四斤锅盔，八碗糊辣汤！”

一边笑着，一边去结账。

这边，戴二闾看看大哥戴大闾，再看看餐桌上还未曾收拾去的几个碗，也不由得哈哈大笑。