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第九十二章 白砂糖（第2页）

苏云定顿时喜笑颜开。

“那可太好了！

其实我就是个厨子而已，对做生意这种事根本不在行，否则也不会在京城里开设酒楼，还天天被人收保护费了。”

苏云定似乎卸下了包袱，举起手中的大铁勺。

“从现在开始我就安安稳稳地管理后厨吧！

现在的这些厨师们，经过我的指导之后，一个个厨艺上都已经有了不小的进步。”

赵渊这才把手中的茶叶拿了出来。

“从现在开始，咱们芙蓉斋也开了茶馆的业务！

今后若是有人想要来此喝茶的话，你们也可要好好地招待。”

“另外我还会再给你们传授一些制作糕点的方法，当然在此之前，咱们必须得想办法把糖给炼出来。”

糖？听到赵渊这么说，苏云定心中感到好奇不已。

“要说糖的话，其实咱们这里还有不少。”

说完之后，他便从后厨之中取出了一些黑乎乎的鱼饴糖。

“这些都是花高价买回来的饴糖，您尝尝滋味如何？”

看着这些糖黑乎乎的样子，赵渊感到头皮发麻。

他急忙把苏定云的手推开。

“饴糖虽然说也不错，但甜度还是不够的，我说的是蔗糖，也是白砂糖！

你们这里应该有甘蔗吧？”

作为如今京城最大的饭馆，芙蓉斋自然常年备着甘蔗。

毕竟甘蔗这玩意儿的保存时间还是比较长的，只要将两端用泥浆封死，甘蔗的水分几乎不会挥发。

“有倒是有，只不过这玩意儿该怎么炼出糖来呢？”

他把赵渊带到了后厨，取出来几根粗壮的甘蔗。

赵渊打量了一眼，发现这些甘蔗保存得都非常好，甜度也足够了。

“熬煮白砂糖的方法还是非常简单的，你们给我腾出一口锅来即可。”

当下，赵渊安排人将甘蔗中的水分全部都榨出来，随后又将甘蔗汁倒进了锅中，开始慢慢地熬煮。

等到将所有的枝叶全部都熬成了淡黄色的浓稠糖浆之后，赵渊直接将早就准备好的黄泥倒了进去。

看到这一幕后，所有人都惊呆了。

“东家，倒上黄泥之后，这一锅糖浆还怎么吃啊？岂不是白白浪费掉了？”

苏云定有些着急地说道。

甘蔗是从南边运送过来的，路途遥远，购买的价格极高。