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看到儿子从包里掏出板油和新鲜的辣椒,张桂芳问道。
“妈,妈,咱再吃水饺吧?油渣的!”
凤芝放学早,正在啃胡萝卜,看到哥哥从挎包里掏出板油,还不等唐植桐回答,闻着味就过来了。
凤芝不大,但知道板油得先炼油,存起来慢慢吃,剩下的油渣才能包水饺。
“嗯,过去了一趟,感觉家里有日子没开荤了,犒劳一下五脏庙。”
唐植桐将一块板油放在桌上,另一块找了根麻线系起来,一会挂在洗澡间,那边气温低。
哪怕唐植桐提了副科,在副食品店也没面子,能拿肉票买到肉就很不错了,至于板油连想都不用想,即便店里来点肥肉,也都悄悄的都分了。
随着供应的紧缺,凡是卖吃食的店面,哪怕是个小小服务员、售货员,那叫一個有底气。
“哥,咱吃水饺吧?”
见妈妈不理自己,凤芝又转头求唐植桐。
“行,吃水饺。”
唐植桐看了一眼母亲,没有反对的意思,遂答应道。
“唉,吃。”
张桂芳叹口气,也答应下来。
等小王同学和凤珍回来的时候,唐植桐正在炼油渣,张桂芳忙着和面。
凤芝正自觉地给唐植桐扒蒜,因为她听哥哥说了:饺子就蒜,生活灿烂。
尽管凤芝不理解生活灿烂跟蒜有什么关系,但不妨碍她想让哥哥高兴。
“呀?油渣?在外面一点都没闻到。”
推门进来,一股油脂特有的香味扑面而来,小王同学深嗅一口,惊讶道。
“可能是因为冬天关着门吧,你洗把手,把缨子洗了,今晚吃水饺。”
唐植桐呵呵一笑,不敢说自己开了作弊器往空间薅空气。
“好嘞!”
美食在前,小王同学也很痛快。
唐植桐炼好油,先分给每人一口油渣,剩下的才拿来做馅子。
调好馅子,唐植桐就不管了,拿出泡菜坛子,准备做泡菜。
川蜀的泡菜做起不算麻烦,无非是洗净晾干、烧水放凉那一套。
有作弊器在手,趁着一家人忙活着包水饺,唐植桐背对着家人“稍微”
动用了一下。
随后又稍稍薅了点以前存的“卤水”
放进坛子里。
最后一步,将小碗倒扣在坛子上,再将晾好的白开水倒一点进去,起到密封效果,拍拍手,完活。
发酵个几天,就可以开坛食用了。
看着家人狼吞虎咽的吃着缨子肉渣水饺,唐植桐心里很不是滋味。
尽管空间里的货很多,但他并不敢放开了吃。
两口子的身份在这摆着,两家人都不适合大吃大喝,要不是有这层身份束缚着,也许还能更舒服些。
很多事情就是这样,享受某种福利,也得接受对应的束缚。
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