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人员已经招聘的差不多了,剩下的就是等凌梦雨来教喜欢厨艺的两人如何做烤肉了。
当然烤肉的配方凌梦雨还是掌握在自己的手中,每次都是秘密的调好味道,然后将调好口味的材料发给两人,让两人练习烤肉。
最开始的时候两人烤出来的肉总是会这里一片焦了,另一片没熟,凌梦雨告诉两人,在烧烤之前要刷一层酱料,然后心里每数六十下的时候一定要将烤肉转一转。
火不能太大,但是也不能太小。
待烤肉烤的差不多的时候就要撒上凌梦雨秘制的调料,然后再稍微的旋转一下就好了。
很快的,令人烤出来的肉也十分的鲜美了,当然比起凌梦雨自己烤出来的肯定是会有一些差距的,但是已经十分的不错了。
只要稍加练习的话,一定能够烤出更加的美味的肉。
安排好了之后,凌梦雨就让两人自己发挥,当然也可以加入自己认为合理的一些材料,如果能够改善口味的话更好。
而凌梦雨则是来到大厅,看掌柜的训练那几个伙计,一看凌梦雨就知道这种训练方法是不对的。
将掌柜的叫到其中一个包厢之间,看着掌柜,然后说道:“我想要的是有自己思想的伙计,能够随机应变,而不是一成不变,就像是机器一样的伙计。”
掌柜的十分的迷茫,之前自己做别的饭馆的掌柜的时候,人家希望的可都是越听话越好。
而这个老板竟然是与众不同的,所以十分疑惑的看着凌梦雨。
而凌梦雨在看到掌柜的眼神之后就随即说道:“你只要教他们一些如何上菜的方式就可以了。
我这里不需要大家注意什么,随性就行了。
只要不是太过于过分的事情,都没有关系。”
听完凌梦雨的话之后,掌柜的说道:“谢谢你,之前别的老板基本上都希望我们不要有自己的尊严,无论什么事情听他的就好,谢谢你的尊重,我肯定会将烤肉店尽力的经营好的。”
凌梦雨见自己的效果达到了,满意的点了点头,让掌柜的先下去,然后自己则是静静的坐在这个小包厢之中,想着这段时间昌明是不是已能经忘记自己了,不然怎么会这么多天都没有见到他的身影了。
有可能昌明已经喜欢上公主了吧,凌梦雨想着,心里突然之间觉得十分的难过。
但是很快的凌梦雨就调整自己的思绪,因为负责装修的师傅过来说已经装修的差不多了,让凌梦雨去看看还有哪里需要改善的。
凌梦雨首先看看大厅,然后看了看厨房,最后就是每个包厢之中的情况。
虽说和自己的设计图还是有一些的差异,但是在这个年代能够做成这样已经是十分的不容易了。
所以凌梦雨并没有为难装修师傅们去修改,而是十分满意的点了点头,然后将工钱交给师傅们。
仲瑾虽说是直接的出资人,但是来的几率却是非常的少,而且自从看到凌梦雨招人时候的那种特殊的方式,他就知道这个女人肯定会做好。
这是一种没有理由的信任,眼看着员工的培训已经做得差不多了,而且店铺的装修也已经好了。
没想到在古代竟然是还有这么好的效率,凌梦雨不得不感慨一下。
很快的晴子以及柃木就端出两盘烤肉出来,让凌梦雨尝一尝,而凌梦雨直接端到大厅之中,让大家一起尝尝,然后提意见。
这时候正好仲瑾也过来了,看到烤肉直接是抓了一块放到自己的嘴里。
然后大呼好吃,凌梦雨看到这个情景,让伙计们也都尝一尝,自己也拿起一小片,果然,味道十分的好,和自己烤的简直就是不相上下。
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