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第三百四十章 毛蛋（第1页）

白酒没有商标，装在瓶子里竟感到有些浑浊，吕场长给我孙凯依次倒满，又吩咐厨房大妈烧了几个毛蛋。

这个吕场长非常喜欢喝酒，而且对下酒菜的要求特别高，虽然我是第一次到孙凯的养殖场来，但这个吕场长似乎表现的有些过于热情了，他喜欢吃毛蛋，每次回到市区都要买上几个。

冬季的养殖场，虽无夏日般的繁忙，但由于气温降低，野猪的热量消耗很快，自然而然的就会吃很多饲料，这大大提高了养殖成本，吕场长开拓思维，自己研制出来一个配方，降低了饲养成本，但野猪的体重却不见上涨。

猪舍分为种公猪栏、母猪栏（配种栏）、分娩栏、保育栏、育成（肥）栏等，每一个环节都很重要，稍有疏忽，便会影响猪肉的质量和味道，虽然吕场长表面上长得其貌不扬，尖嘴猴腮，其肚子里还是有不少学问的，他平时就睡在养殖场的生活区内，孙凯每次来，都会给他带几瓶白酒和熟食。

“这个酒是我老丈人自己酿造的，度数很高，但喝完头不疼，你俩尝尝看。”

吕场长端起酒杯，脸上也绽放出一抹笑容。

孙凯抿了一口，嘬了嘬嘴说：“这酒太凉了，能不能热一下。”

“行呀，让吴妈烧点开水，用盆端来，把酒杯放进开水里，不出五分钟，就滚烫滚烫的了。”

说完，吕场长便站起身，推开门大声喊道：“吴妈，用盆盛点开水过来。”

“喝喝喝，一天就知道喝…”

厨房那边传来吴妈的抱怨声，我和孙凯对视一眼，都相继笑了笑。

这个吴妈是烧锅炉老汉的婆娘，孙凯自从开办养殖场以来，这老两口便来到这里，成了孙凯的第一批员工，老婆子为饲养员做饭，老头推煤烧锅炉，两人加起来，一个月也有六七千的收入，而且工作量很低，也不太累，这么好的工作上哪找去呢？

吕场长搓了搓手，走过来说：“孙老板，今年过年我也不回家了，干脆把老婆孩子接到养殖场来，这里没有人看管不行，那几个饲养员都吵吵着回家呢，我做为场长，就应该负起责任来。”

“吕哥，你太客气了，春节期间我给你包一个满意的红包。”

孙凯悻悻地说着，他端起酒杯，也不管凉不凉了，仰起头就灌了一大口。

我掏出烟，点了一支说：“可以借着春节期间，销售一批野猪肉，平时老百姓们过日子，都是精打细算的，但过年了，他们都喜欢掏腰包买点野味尝尝，吕场长不妨做一个公众号，或者在网上发一些帖子，把吃野猪肉的好处写出来，什么壮阳补身子，什么有助于美容等等。”

吕场长也点了支烟，他看着我说：“不愧是当老板的，想法就是超前，前段时间我叫人做了一个网站，但内容却迟迟没有更新，写文章这东西我不在行，那几个饲养员也是两眼干瞪，没有办法。”

他思忖片刻，继续说道：“城北新开了几家饭店，农家乐居多，我跟他们聊了聊，说过年期间会买点猪里脊尝尝，味道好的话，以后我们会长期合作的，只是菜市场那边，不太好卖，老百姓不认这个东西，价格高不说，还觉得这个野猪肉味道不如家猪的好吃。”

孙凯叹口气说：“这不急，既然养出来了，就不愁销路的问题，过几天我跑跑省外，看看有没有合作意向的大酒店，传统的家猪肉，现在依然是老百姓餐桌上的主要菜品，想改变他们的思想是很需要时间的，吕场长这几天就把公众号做出来，拍点照片，在网上进行推广。”

正说着，吴妈推开门走了进来，她端着一个洗脸盆，氤氲的热气飘散开来，里面盛着半下开水。

吕场长把我和孙凯的酒杯放进盆里，又看着吴妈说：“毛蛋烧好了没？”

“快了。”

吴妈说完便转身走出了房间。

孙凯靠在椅背上，盯着饭桌上的花生米出了神，他在为养殖场的命运而担忧，上半年，他一直在亏损和破产的边缘挣扎，要不是有一个良好的心态，估计他早都破罐子破摔，关门大吉了。

我吐了口烟，眯缝着眼睛说：“小凯，你也不用太担心了，挨着阎罗殿，就有受罪的鬼，毕竟你的养殖场才开了半年，现在是冬季，生意惨淡是很正常的，这跟我卖服装是一样的道理，夏季的短衫短袖肯定不好卖了，冬季的棉衣和羽绒服价格又太高，一件品牌的羽绒服，明码标价都在八九千左右，有些顾客一看这价格，就望而却步了。”

我掐灭手中的烟，继续说道：“每个月给员工开支，就需要二三十万，加上水电费，日常开销，租赁费，广告费，餐饮费，差旅费，税费等等，这是一笔很高的数额，实际赚到自己账户的钱，是少之又少的。”

吕场长叹口气说：“是呀，这过日子就跟开公司一样，好多东西都是精打细算出来的，现在的钱很不禁花，一百块钱能买什么？到超市买一桶豆油，买两斤鸡蛋，买点水果，呵，这一百块钱还不一定够呢。”

他把酒杯从盆里端了出来，放到我和孙凯的面前说：“这下热乎了，咱们喝一口吧。”

我们三人撞了一下杯，滋溜一口酒，窗沿下方安有一组暖气，玻璃上也冻着一大块窗花，细细看去，竟然很像陕北剪纸，屋内的气温在持续升高，看来那烧锅炉的老汉，见孙凯来了，才把屋子烧的如此热乎。

吴妈推门走了进来，她端着一个盘子，上面盛着五六个黑乎乎的毛蛋，这是用碳火烧出来，味道特别香，扒开那层酥脆的表皮，里面便是香喷喷的嫩肉了。

“快来尝尝，你别看这个毛蛋脏兮兮的，那味道可是一绝了。”