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沈钰也很高兴,小团圆饼胜在样子好看,虽然做起来麻烦些,但批量制作,人手又够用。
看着数量多,但做起来并不难,最重要的是小团圆饼的利润要比包子丰厚许多。
照这样做下去,这小半个月所得银钱,要超过摆摊卖包子好几个月所得了。
这样是不是距离开一家食店的目标,又近了一步呢。
沈钰嘴角微翘,内心愉悦地带头站起来去忙活了。
就这样,沈家的包子摊自八月起,变得生意更好,更忙碌了。
客人们在按时拿到了定制的小团圆饼之后,有拿去做赠礼的,也有留着自家吃的,陆续有回来再加定几盒的。
慢慢的,沈家花样小团圆饼的好名声传了开来。
一传十,十传百,县城里不少人家都知道了,城东集市门口摆包子摊的沈家,新售卖的花样小团圆饼好看好吃不说,价钱也不高,拿来做中秋赠礼又合算又有面子。
后来沈钰索性每日多做出一些装盒,出摊时摆在一边,方便客人能直接买到现货就走。
每日售卖加上定制的,一天都能售出三四十盒小团圆饼出去。
不只城东这附近的客人购买,贺氏送出小团圆饼后,与她所想的一样,这样的小团圆饼,收到的娘子们肯定会喜欢。
与贺氏交好的娘子们收到了赠礼,也找贺氏来打听,问她在哪里订了这样好看又好吃的小团圆饼,她们也要买来做赠礼,贺氏很自然地就把沈钰推销了出去。
结果就是,徐妈这几日,每天都要往沈钰这边跑上一两趟,有时来下订单,有时来取做好的小团圆饼。
贺氏这边的娘子们都是定第一档的,有的还会特意点名要金沙奶黄馅单独装一盒,贺氏直接做主,要这种馅料的,直接一盒多加一百钱。
沈钰这几日狠狠的体会了一把暴利的感觉。
看着每日收到的银钱,和每日一盒一盒装好的小团圆饼,所有的人都是干劲十足,恨不得中秋节再晚几天才到。
这一日,到了八月十三,小团圆饼的定制已到了尾声。
有那勤快的当家娘子,早在一进八月,就开始张罗着送中秋礼了,到节前才送的,大多是很亲近的关系,或者买了自家吃的大团圆饼了。
沈钰因为租住的院子小,没有地方可以搭烘炉,所以只有小团圆饼可做,这大团圆饼的生意,暂时是做不成的。
这日早上,沈家的包子摊子上,不再有现货的小团圆饼,而是昨日定制好的一些小团圆饼放在那里,等着客人来取。
一切都像往常一样,快收摊时,包子快卖完了,簸箩里只余下两个豆沙蜜枣包和三个菜包还没有卖完。
李氏捶着酸痛的胳膊,对姜氏笑着道:“等一会客人取了小团圆饼,咱们就收摊吧,忙了这些日子,今日早些收了,大家回去好好歇一歇。
咱们也该采买过中秋用的食材了,今年咱们可以好好过个中秋节了。”
话音未落,有两个一脸怒色的妇人闯过来,一把掀翻了李氏面前的簸箩。
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