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现在咱们手上有现成的糯米粉5袋,一共100斤。”
“如果是制作100斤糯米的话,那需要10斤干的辣蓼草。”
“咱老家做米露的话,还会用到桃树叶、橘子树叶子、竹子叶子分别各是半斤干品。”
“但基地没这个条件,我们就去室外大棚逛一圈,看见什么叶子就摘什么叶子。”
海外粉丝看得津津有味。
国内懂行的粉丝眉头微微蹙起。
吓?
看见什么叶子就摘什么叶子?
这种酿酒方式,真的……真的可靠吗?
有南方粉丝问。
“主播啊,糯米做的是黄酒,你那有酒曲吗?肯定没有呗。”
没有酒曲怎么做酒?
老祖宗智慧里,酿酒首先要靠好酒曲。
没有酒曲是做不出好酒的。
梁军抬起10斤干的辣蓼草,道。
“辣蓼草,是天然酒曲。”
“辣蓼草含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需要的生长素,自带菌种。”
“辣蓼草还有黄酮类的活性物质,自带杀虫抑菌的作用,可以让酒曲长时间保存不变质。”
梁军一边解说,小白熊等不及已经上手了。
小白熊挪动圆乎乎的身子,跳进陶罐里猛地一通踩。
糯米粉和辣蓼叶粉末真的被踩均匀。
梁军笑骂。
“小白,出来,都是你脚气!”
但小白熊才不管脚不脚气,一大团白色冲进白花花的糯米粉里就踩,还来回转圈,把糯米粉和辣蓼叶粉末搅拌均匀。
没多久,雪狼崽也跳进陶罐里一起踩。
两头聪明毛儿看着有趣,也跳进来想要加入。
梁军急得大喊。
“别进!
不许再进了!
陶罐没那么大!
要裂了!”
他花了好几天时间手搓的大陶罐啊,还不想还没完成历史任务,就交代在几个半大崽子的手里。
救命!
小白熊和雪狼崽耍的嗨,怎么都不肯出来。
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