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第二日一早,程家人一人煮了两颗鸭蛋,便又拖家带口的去清理地基了。
隔着老远便听到了昨日挖的陷阱里传来了野猪凄厉的嚎叫声。
程老四程老五拔腿便往陷阱跑。
“慢点,别靠太近,小心野猪出来伤人!”
程老头见状,急忙提醒道。
程老二捡起个大石头,朝陷阱里扔去,石头砸到野猪身上,惹得它暴怒,狂躁的怒吼着,让人听了心惊胆颤,许久,野猪的停止了嚎叫。
“我先过去看看,你们到我身后去!”
程老头壮着胆子,紧握着柴刀,抖着腿慢慢朝陷阱靠过去。
只见两个陷阱里分别躺了一只三四百斤的大野猪。
眼前陷阱里的野猪气呼呼的躺在陷阱里,两根长长的獠牙插在墙壁上,齐根而断。
另一头则可能是摔断了腿,见着人类,几番想站起来拼命,却又痛苦的跌倒了下去。
“老五,快去,去把你大伯二伯,还有你堂哥他们请过来帮忙。”
自家这几个人肯定是对付不了这两头野猪的,得多叫些人。
程大福和程二福两家的地基就在程老头隔壁不远,听到弟弟家又用陷阱捉了两头大野猪,激动的心潮澎湃,二话不说,拿着工具,一阵风似的就往那边跑。
程老头家猎了两头大野猪的消息瞬间传遍了整个山谷,村民们纷纷放下了手中的活,前来帮忙。
两头几百斤的大野猪被扛到了水潭边,程大根早已带上了吃饭的家伙等在那里了。
“上次乖宝满月,本该是我家请大伙儿吃饭的,奈何囊中羞涩,竟瓤大家自带口粮。
实在是惭愧。”
“今日,这两只大野猪,就当是我重新请大家吃满月酒了。”
说罢又朝程大根拱拱手。
“要辛苦大根哥了。”
“一家人说啥辛苦不辛苦,待会儿我多吃两块猪肉就是了。”
“好好好,多吃几块,今晚大伙儿敞开肚皮吃,肉管够!”
“好!”
程大福看着水潭里悠闲自在的大鱼,眼睛一亮。
“来几个人,下去捉几条鱼上来,今晚再加个鱼汤。”
“我来!”
“还有我!”
“.......”
扑通....扑通.....!
小伙子们如下饺子般跳进了水潭里,杀气腾腾的冲着大鱼而去。
人群热闹起来,帮忙杀猪的,搬柴火的,搬铁锅的........忙得不亦乐乎。
妇人们将猪油炼出来,将新鲜摘来的野菜洗干净焯过热水,舀上滚烫的猪油,再加上点盐拌一拌,一盆清爽解腻的凉拌野菜便做好了。
“抓住了,抓住了,好大的鱼呀!”
一条几十斤重的大鱼被甩到岸边,正在使劲的朝水潭蹦跶着,企图离死神远一点。
孩子们欢快的蜂拥上前上前去抓鱼尾巴,抓住了就嘿呦嘿呦往岸上拖。
不一会儿又抓了十几条大鱼,直到程大福叫停,小伙子们才意犹未尽的上了岸。
青壮年汉子们,自觉的搬了菜板,将大鱼宰杀后剁成小块,由张氏她们将鱼肉做成一道道美食。
锅里倒上猪油,将剁成小块的鱼头炒至焦黄色,加水,盖上锅盖大火煮开,再小火慢炖,一道汤色奶白,鲜香四溢的鱼头汤便做好了。
鱼肉加上盐和姜蒜,五颗鸭蛋,些许米酒,少量白米研磨而成的米粉,腌制一会儿,油温六成,下锅炸,锅里吱吱作响,炸至定型后再慢慢滑动,炸至金黄酥脆捞出,外酥里嫩的炸鱼块就做好了。
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