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第25章 一宴而红（第1页）

“红袖，你再去找两个打杂的过来帮忙。

院子里面再搭两个灶，伙房里的不够用。”

以前在现代时买的很多东西都是已经处理干净了的，现在一忙活起来，苏莹莹觉得自己这八个人有点不够用。

四个小厮抬了两竹筐的东西跟在林红袖的身后，“莹莹，我给你送新鲜的水果来了，听说是叫猕猴桃，刚从其他地区运回来的。”

“猕猴桃？”

苏莹莹跑过去看，真的是猕猴桃。

因宾客有很多的女眷和老人，苏莹莹早晨采购时也买了米酒，心里立刻有了一个主意，泡猕猴桃果酒。

苏莹莹选了一堆比较硬的猕猴桃和几个柠檬，“邱嫂子，何嫂子，你们把猕猴桃削皮切片，柠檬削皮切片后要去籽。”

“萧清河，把火生起，锅中加水。”

苏莹莹将米酒，猕猴桃片，柠檬片和冰糖倒入两个大陶罐里，又叫新来的两个打杂，刘东和刘西把大陶罐端上锅里煮。

不一会儿，果子酒的香味儿就飘了出来，“已经煮好了，东大哥，西大哥，麻烦你们把它抬下来，小心烫啊！”

等猕猴桃果酒放凉后，盖上盖子密封保存，第二天过滤了就可以喝了。

看着堆得老高的猪头，苏莹莹忍不住感慨道，做脆皮猪头，这是一个大工程啊！

“萧清河，陈大哥，陈二哥，你们把这二十个猪头分成两半，耳朵都砍下来。”

“邱嫂子，何嫂子，猪头和猪耳的毛要刮干净。”

“李大哥，王大哥，你们去烧猪头。”

……

苏莹莹把焯过水的猪头，放入锅里，加上配好的香料和盐，同时几口大锅煮。

这次配的香料和自家的有些不一样，煮出来的卤肉的味道也就不一样。

“萧清河，你就在这里看着火，一直这个大小就行，等他慢慢地入味儿。”

鉴于他之前看着自己煮过，苏莹莹也就没有叫其他的人看火。

……

一群人忙碌了一下午，才将菜都洗好配齐，就等明天早起开始切菜、雕刻、摆盘、炒。

“莹莹，你住的远，就别回去了，和你夫君一起在这里歇一夜。”