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第32章 翻修茅草屋（第1页）

天空没有下雪，萧清河喊来了苏大武和苏小武两兄弟来帮忙。

今天是一个大工程，昨天萧清河只新搭了一个房间和雨棚，还没有给茅草屋整体加固的。

萧清河和苏大武都爬上了屋顶，先把旧茅草和旧竹子都捆了起来扔在院子里。

把劈好的竹子呈人字形正反错开绑在横梁上面。

苏小武年纪小一点，看上去十四岁左右，就让他爬着楼梯，上下来回的递竹子、茅草。

竹子绑好后，又铺了一层厚厚的茅草，最后还在茅草上面横绑了几根竹子压住固定。

苏莹莹帮不上忙，就去苏屠户家拿了两幅猪下水和两斤前腿肉，好好的招待他们。

宗老看见苏莹莹在洗猪下水，一脸嫌弃的表情，味道实在是太臭了，但又想到做出来的食物却异常的美味，也不嫌弃它散发的臭味儿了。

苏莹莹看着厨房里的食材，打算做一个猪肚炖山药、一个土豆红烧肉、一个干锅肥肠土豆片和一个清炒毛白菜。

苏莹莹将锅里倒入清水，再加入猪肚姜片焯水，捞出后刮掉表面的白膜，最后切成条。

把后面的锅里放油烧热，下入姜丝炒出香味儿，再倒入猪肚条炒干水分后加入开水煮。

苏莹莹把两斤五花肉都切成小块，前边的锅里倒入冷水，再将五花肉下锅，撒上几片姜，煮沸后捞出浮沫，把五花肉放入水中清洗一遍，放旁边控水备用。

锅中放入油烧热，倒入控好水的五花肉，摊平煎至定型，这样才不会粘锅。

中小火慢慢的煸炒，将五花肉里面的油脂煸出，炒至两面金黄时，捞出多余的油。

接着将肉翻到一边，下入

葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒等调料，炒出香味儿后倒入酱油，翻炒出酱油的香味儿后，倒入一勺白糖，翻炒至五花肉完全上色后加入清水煮。

煮开后，盖上锅盖生小火煮。

等待的间隙，再拿了一副肥肠切成小节、土豆切块切片、山药切片、洗毛白菜等。

外面的几人，闻着屋里的香味儿，一阵的咽口水。