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第384章 充电（第2页）

春华喜出望外，立刻按要求打电话报了名。

至于两千元的培训费，只要讲得好，她不差那个钱。

九月中，在仔细安排好店里的各项事宜后，春华便义无反顾地乘火车直奔省城，准时坐进了鲁东省经济学院的培训教室里。

在八天的时间内，春华与六十多名学员一起，接受专家教授们关于餐饮管理、营销、成本控制、人力资源管理、后厨设备管理与培训方面的课程，聆听了关于如何成为优秀管理者和提升领导力的精彩讲座。

她如饥似渴地在知识的海洋里尽情畅游。

在这方面，春华有丰富的实践经验，有些东西她听起来很简单，但有些东西，她听起来就很费力。

好在她不懂就问，认真请教专家，请教一块学习的学员，不怕被别人笑话，直到弄懂弄通每一个知识点为止。

自己是花钱来学习的，没必要不懂装懂，毕竟，学会这些知识，回去后可是要学以致用发挥作用的，不真正弄懂怎么能行。

专家教授的讲解精彩纷呈，让春华开阔了视野，提升了境界。

她像海绵吸水一般，如饥似渴汲取着所有能学到的知识。

那些个摆在眼前的一桩桩成功案例，令她心潮澎湃，同时也大大激发了她的雄心壮志，使她也梦想着成为那些成功的企业家，这成了她人生既定的奋斗目标。

通过学习，春华收获良多，感觉自己好像脱胎换骨，换了一个人似的。

她明白了作为一个现代餐饮企业，正确的市场定位是取得成功的前提，成本控制是经营管理的核心，关注客户的现实需求与潜在需求是企业生存和发展的基础……

她还初步掌握了进行成本控制，提升效益的方法和途径，以及通过标准化管理提升菜品和服务质量、通过目标管理来实现企业管理的目标的方法技巧，初步具备了全新的管理理念与营销管理能力。

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当然，有些知识她还只是一知半解。

这些东西也不是靠短短八天的学习培训就能完全掌握的，只能靠她在实践中慢慢消化和摸索了。

回来后，春华将学到的知识融会贯通，又结合水饺店的实际，精准地找出了自己店里存在的问题。

她打算优化服务流程，建立健全制度管理，堵塞各项管理方面的漏洞。

依照专家的讲授，结合自身实际，她制订、完善了餐饮服务操作规范，服务人员工作管理制度，餐饮操作安全管理制度，餐饮卫生操作管理制度，环境卫生管理制度，物品采购、验收、领用管理制度，考核管理制度等一系列规章制度。

然后，她召集麻杆儿、韩青青、曹秋实过来，一起商讨研究。

三人看后，一迭声赞叹，纷纷竖起大拇指，说春华这趟没有白学，学费没白花，取到了真经。

这些规章制度一旦实施，必定不同凡响，效果肯定大不一样。

讨论之余，曹秋实冷眼看去，总觉得麻杆儿和韩青青两人有些不对劲。

麻杆儿对着韩青青不停挤眉弄眼，一副鬼鬼祟祟，鬼头蛤蟆眼的臭德行。

可这家伙已经结婚了呀！

韩青青冰雪聪明，想来不至于着了这家伙的道吧。

他知道麻杆儿一向没个正经样子，所以当时也没太在意。

最后，这一系列的规章制度，经讨论修改，几人感觉可行。

春华便请曹秋实这个免费的编外员工，进行了一番整理润色，然后张贴上墙，正式付诸实施。

一切准备就绪之后，开设北城店的事项便摆上了日程。

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