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第201章 客流高峰（第1页）

素素站在她那间位于老城区的火锅店门前，望着街对面新开的那家川味火锅店，心里五味杂陈。

她的火锅店“素味轩”

已经开了五年，生意一直不温不火。

素素是个有想法的女人，她不甘心就这样被市场淘汰。

“素素，你又在发什么呆呢？”

闺蜜盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的海带。

素素回过神来，笑了笑：“我在想，怎么才能让我们的火锅店生意更好。”

盈盈把海带放在桌上，拍了拍手：“我有个主意，咱们可以试试海带汤火锅。

海带营养丰富，味道鲜美，肯定能吸引顾客。”

素素眼睛一亮：“海带汤火锅？这主意不错。

可是，我们得怎么做呢？”

盈盈神秘一笑：“我有个秘密配方，是我奶奶传下来的。

咱们可以试试，说不定能一炮而红。”

素素兴奋地点点头：“好，那我们就试试。”

接下来的几天，素素和盈盈忙得不亦乐乎。

她们按照盈盈的秘密配方，熬制海带汤底，调整口味，一遍遍地试吃，直到满意为止。

终于，海带汤火锅在“素味轩”

正式推出。

素素在店门口挂上了新的招牌：“素味轩——海带汤火锅，鲜香四溢，营养健康。”

开业第一天，顾客们对海带汤火锅的反应出乎意料地好。

素素和盈盈忙得脚不沾地，但心里乐开了花。

然而，好景不长。

对面那家川味火锅店似乎察觉到了“素味轩”

的变化，开始推出各种促销活动，吸引顾客。

素素和盈盈的生意又开始下滑。

素素坐在店里，眉头紧锁：“盈盈，我们得想个办法，不能就这样被他们压下去。”

盈盈点点头：“我知道，我们得再想点新花样。”

就在这时，素素的手机响了。

她接起电话，是老顾客李大爷打来的：“素素，我听说你们的海带汤火锅不错，可是我最近牙口不好，吃不了太硬的东西。

你们能不能做点软一点的食材？”

素素灵机一动：“李大爷，您放心，我们马上就推出适合牙口不好的顾客的菜品。”

挂了电话，素素对盈盈说：“盈盈，我们得再创新，推出适合不同顾客的菜品。”

盈盈点头：“好，那我们就从软食开始。”

接下来的几天，素素和盈盈又开始忙碌起来。

她们研发了各种软食菜品，如软烂的海带炖豆腐、嫩滑的海带丝拌菜等，并在店里推出了“软食专区”

。

这一招果然奏效，不仅李大爷这样的老顾客回来了，还吸引了不少新的顾客。

素素和盈盈的生意又开始好转。

然而，就在素素和盈盈以为可以松一口气的时候，对面那家川味火锅店又推出了新的促销活动，而且力度更大。

素素和盈盈的生意再次受到冲击。