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第274章 老字号的挑战（第1页）

素素站在她那间位于城东的火锅店门口，望着街对面新开张的波士顿奥龙火锅，心里五味杂陈。

她的店“素味轩”

虽然口碑不错，但最近生意明显下滑。

素素知道，要想在这条街上站稳脚跟，必须得有点新招。

“素素，你这是在干嘛呢？”

闺蜜盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的蔬菜。

“看对面那家新开的火锅店呢。”

素素叹了口气，“他们装修豪华，菜品也新颖，我这小店怕是比不过。”

盈盈放下蔬菜，拍拍素素的肩膀，“别灰心，咱们也有咱们的优势。

你不是一直说要做最地道的川味火锅吗？咱们就从这下手。”

素素点点头，心里却还是没底。

她决定亲自去波士顿奥龙火锅探探虚实。

第二天，素素换上一身便装，走进了对面的火锅店。

店内装修确实气派，服务员态度也极好。

素素点了几样招牌菜，细细品尝。

味道确实不错，但总觉得少了点什么。

回到自己的店里，素素开始琢磨。

她决定从锅底入手，改良自己的秘制麻辣锅底。

她开始尝试加入更多的香料和药材，希望能做出与众不同的味道。

几天后，素素的新锅底出炉了。

她邀请了几位老顾客来试吃。

锅底一开，香气四溢，辣而不燥，麻而不苦。

顾客们赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过最好吃的火锅。

素素心里有了些底气，但她知道这还不够。

她需要更多的创新和宣传。

她开始研究如何将火锅与当地文化结合，推出特色主题夜。

就在素素忙于创新的时候，波士顿奥龙火锅也开始了他们的反击。

他们推出了更高端的菜品和更优惠的套餐，试图吸引更多的顾客。

素素和盈盈商量后，决定推出“川味文化节”

，邀请当地的川剧团来表演，

同时推出一系列川味小吃和特色饮品。

活动一推出，立刻吸引了大批食客。

然而，好景不长，波士顿奥龙火锅也开始了他们的文化节活动，甚至请来了知名的川菜大师来现场烹饪。

素素感到了前所未有的压力。

就在这时，盈盈提出了一个大胆的建议：

“素素，我们为什么不试试网络营销呢？现在很多人都是通过社交媒体来选择餐厅的。”

素素眼前一亮，她决定尝试一下。

她开始在社交媒体上发布店里的美食照片，分享烹饪过程，甚至开始直播火锅制作。