爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 油豆皮（第1页）

冯菁正在搅动豆浆，田翠则帮着烧火。

“不知道田悠悠要做什么...”

冯菁喃道。

她本来是想问清楚的，可是田悠悠那小姑娘一脸的神秘。

“娘，既然悠悠那样说，她一定有什么好办法。”

田翠十分笃定。

她和田悠悠接触的不多，以前更是从来没说过话。

但前几日那次接触，田悠悠说的那些话...

再结合冯菁的意思，田翠知道，田悠悠那番话是真心为她着想的。

院外，田悠悠听到了田翠的话，不禁嘴角勾起，庆幸田翠是个好的。

她这番相助，也就不算多管闲事。

“冯婶婶，翠儿姐。”

她唤道。

冯菁和田翠一起迎出来，两人的衣袂间带着浓郁的豆香味。

“豆浆已经磨好了？”

她问。

冯菁嗯道，“已经磨好了，渣都去了，刚开始熬。”

那时间就刚刚好。

田悠悠走进厨房，入目是两个灶头，这是冯菁平日做饭的地方。

而熬煮豆浆的灶台在左边，灶台上的锅比正常的锅要大上三四倍。

田悠悠掀开平日做饭的锅，锅干干净净的，“翠儿姐，你来烧这两口锅。”

“啊？”

田翠直接呆愣住，“烧这两口？”

她看了看身边的大锅，“那这些豆浆...”

“你只管先烧火。”

田翠不再多言，坐下就开始生火。

田悠悠找了个大木勺，舀了几勺豆浆到小锅里。

因为不知道田悠悠具体要做什么，冯菁今天只磨了十斤豆浆，正好磨了四十斤豆浆，分在两口锅里，豆浆正好距离锅口差不多一指的距离。

“先把豆浆烧开。”

豆浆在小锅中很快就烧开了。

“改小火，让豆浆冷却。”

田翠抽去柴火。

豆浆在锅中逐渐冷却。

当表面凝结出一层黄色的油脂时，田悠悠指着油脂，告诉冯菁，“我们就是要这层油豆皮。”

“这一层油豆皮用来烧汤、凉拌，还可以做成很好吃的豆皮包。”