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凌文义就对南宫兴荣说道:“这酒楼的生意看起来真是不错啊。”
南宫兴荣笑着说道:“父亲说现在川余城的生意都交给我了,我刚接管了钱庄和当铺,接下还打算在这里多开几家客栈和酒楼呢,这也才刚开始!
只有我把这家福兴酒楼经营好了,父亲才会放心把家族其他生意交给我打点。”
苏锦玥看这南宫兴荣年纪也不算大,但说话的确是有条有理,而且非常有主见,这真不是那个康掌柜可以比的。
虽然说她之前是给四海酒楼提供了些特色菜,但除了那些之外,康掌柜自己也想不出什么新鲜点子来了,就拿之前他们得罪那位王爷的事来说,这也是够离谱的,这显然就是因为酒楼生意好了,酒楼里伙计太忙,甚至忙到有些轻慢客人了。
大概就是觉得反正我们酒楼生意这么好,也不缺你这一个客人这意思,可他们大概也没想到,有些客人根本就是他们得罪不起的。
有些特色菜虽然是能保证酒楼的生意,但如果想靠这样就把酒楼生意做大,是很难的,这真不是说靠几个菜能做到的。
最初合作的时候,她就教了康掌柜他们不少经营理念,但现在看来,像南宫兴荣这种本来就有很好生意头脑的人,这些事你根本就不用说,他什么都会考虑到了。
凌文义笑着说道:“三叔他既然放心把家族的生意交给你,就说明他对你的能力是有信心的!
南宫家的人虽然多,可我也知道你们家族内部多少也会有些纷争,不知道多少双眼睛都在盯着你看呢。”
“我知道啊!”
南宫兴荣点头:“所以越是这样,我才越要做出些成绩来给他们看呢。
想要从我这里抢走这个家主的位置,那还得看他们配不配!”
几人聊了一会儿,菜也上来了。
南宫兴荣笑着说道:“郡主,侯爷,来尝尝看这师傅的手艺如何。”
这上的是水煮牛肉,醋溜土豆丝,西红柿炒蛋,另外还有红烧排骨和椒盐虾。
这几道菜,除了红烧排骨,另外几道菜做法都是苏锦玥教的。
甚至水煮牛肉里的豆芽怎么做都是苏锦玥教给他们的。
因为条件有限,这水煮牛肉里的能放的食材也只能适当调整,除了牛肉、土豆和木耳之外,比较方便的就是豆芽了,这作法简单,可以随做随取,所以上次凌文义提到这水煮牛肉的时候,南宫兴荣问了苏锦玥作法,苏锦玥便顺便也教了他们怎么做豆芽。
水煮牛肉这道菜是之前四海酒楼都没有的,这菜虽然是有些辣,但真的很受欢迎。
一开始大家都吃不怎么习惯,现在居然成了酒楼里最受欢迎的一道菜了。
现在南宫兴荣这边也是打算要推出更多香辣口味的菜色,所以这次难得苏锦玥过来,他自然要好好询问一番。
福兴酒楼大厨的手艺的确是非常好,苏锦玥和凌文义都吃得赞不绝口的,听到这两人夸赞,南宫兴荣也十分满意:“郡主,侯爷,您二位喜欢就好!
我这现在还准备让厨房那边研发更多新菜色呢!
不过这个水煮牛肉,真是非常受欢迎!
刚开始我还担心这辣味大家吃不习惯,想不到这么受欢迎,看来以后我们可以推出更多辣味的菜色了,这也算是我们酒楼的一个特色。”
南宫兴荣在说这话的时候,苏锦玥其实已经在考虑皇上赐给她的那良田千亩,明年开春她就可以种植更多蔬菜瓜果之类的了,多种植一些新鲜罕见的瓜果,这销路肯定就不用瞅了。
凌文义笑着问道:“不过我听说福兴酒楼的特色菜价格并没有特别昂贵,和其他菜色价格是差不多的啊。”
南宫兴荣笑道:“因为也没必要啊!
我们不需要靠这个来赚钱,说实话!
不过我们这也是一样因为食材稀缺,所以还是得提前预定,不然直接来了就点,那肯定是吃不上的。”
凌文义点了点头:“土豆明年就不缺了,现在南港镇和附近一些城镇都在大面积的种植了,这东西繁殖期短,收成又大,很快就会在全国范围内推广的。
与其现在高价,到时候再降下来,倒真是不如一早就按普通价格来卖就好了。”
“我也是这么考虑的。”
南宫兴荣说:“所以现在除了苹果这种果子比较稀罕少见,价格贵些,其他的还是照着市场价来,毕竟郡主给我们供货,这食材也没收高价的。”
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
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