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第441章 问题与解决（第2页）

要我说啊，你们没必要死磕，有时候放弃，也是一种不错的选择。”

“爸，这话怎么说？”

于莉有些奇怪，老闫家，那可是出了名的爱财。

“是啊，爸，您可别不懂装懂，您不知道吧？每家店他是有极限的……”

“呵。”

三大爷轻笑一声：“我都这把年纪了，不懂装懂有啥意思。

在过去，旧社会……”

“爸，您甭说什么旧社会的，现在是新时代……”

“新时代是新时代，人，就成了动物啦？”

三大爷乐了：“过去的掌柜，什么身后的贵族姥爷之类的话，咱们就不提了，现在咱们没这些个东西。

但你得能服众哇。”

“掌柜手底下按着的人可多。

什么小厮，哦，也就是现在的服务员，管账的账房，切墩的厨子。

这一桩桩一件件，想要人家干得好，干得长久，你就得服众。

我别的也不问，就问你们俩一句，现在在你们那儿的员工里，有没有一个是从头跟你们干到尾的。”

阎解成和于莉面面相觑。

答案是显而易见的。

没有，一个都没有。

火锅店有什么难度？

正儿八经的难度就一个，锅底。

锅底弄好了，其他的，就剩下个切墩儿了。

也没什么人会在火锅店喊着给炒两盘菜。

即便是有，对于口味也没那么高的要求。

糊弄糊弄就过去了。

所以，夫妻俩一直秉承着的一句话那就是“你不干，有的是人来干”

。

这话，在90年代，那是一点儿错没有。

说句不夸张的话哎，现在这个年代，下海的有，但还没到后世那么多。

工作需求量贼大，夫妻俩抠抠搜搜的，今个儿开了一个，明个儿就能喊另外一个给顶上咯。

现在店里，最长的一个，也不过是干了一年半。

“喏，这就是问题了。

你们也没把人当人啊。”

“怎么就没把人当人了……”

“我问你们，一直让你们干一件事，你们干不干。