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第80章 麦芽糖(第1页)

等光脑的提示性终于消停后,阮枝枝才一个个点开查看将信息录入快递系统。

做完之后,就是进行饭菜打包,让机器人来进行等量划分。

看着面前桌子上越堆越多的饭菜,阮枝枝让快递机器人明早来取。

等它们打包好后放进保鲜箱进行保鲜,接下来就没有什么事了。

想着今天还有些时间,琢磨着做一些甜点小吃什么的。

来到种植田后,看着那娇艳欲滴的玫瑰,阮枝枝忽然想到可以做一些玫瑰酒还有那边的桃花做桃花酒等。

不过想到现在有些东西还是紧缺,只能压下这个念头。

准备之后有时间便出去寻宝藏,顺便把种植田在扩大一步。

而后看着长势喜人的小麦苗,阮枝枝觉得可以做一些麦芽糖。

说干就干,拿来一个小篮子,撸起袖子开始拔小麦苗。

看着满满一篮子阮枝枝便提起回到小厨房,开始麦芽糖制作,顺便给美食街的厨师们录个视频。

先将小麦清洗干净,洗好后用料理机打碎,或者用刀切切碎,打后的麦芽先放一旁备用。

接着进行第二步,煮糯米,糯米提前加水泡两个小时,泡好后的糯米沥干水分。

直接倒入电饭锅中加清水没过糯米煮熟,煮好后的糯米软烂就可以,先倒出来降温,翻拌一下降温更快,温度大概降到60度的时候就可以了。

再把麦芽倒进来,继续搅拌均匀,搅拌一小会儿后发现糯米饭里面开始有了水,也非常容易就拌均匀了,再倒回电饭锅中,按保温键发酵6个小时。

发酵好后的糯米饭里有很多汁水,准备一个沥水的袋子或者细抹布,将糯米饭放进去挤干全部水分后,剩下的残渣等下喂鸡。

过滤好的汁水就可以开始熬糖了,倒入锅中,先大火煮沸,再转中火加热,熬至粘稠状态后需要继续熬,此时要不停搅拌防止粘锅。

等锅里已经完全鼓大泡泡了,提起铲子呈倒三角缓慢滴落就熬好了。

等待冷却写好后,倒入直道密封罐里准备沏茶喝。

剩下的准备做搅搅糖,忽然她看到旁边忍里的花生,忽然找到可以做花生酥。

于是先将麦芽糖放温水里防止它凝固,之后就是炒花生,切一切,又去那些白芝麻。

把花生碎和芝麻放进麦芽糖里不停搅拌,确认每颗花生上都裹满糖浆才停手。

之后就是倒入四方的模具中冷却,等成型后,脱模用刀将其切成一小块一小块的,花生酥就做好了。

一口咬下去,甜味充斥口腔,之后不停嚼,就会发现花生和芝麻的香。

做好后,阮枝枝喊来机器人,让它们将花生酥送到甜品铺去。

她顺手将视频发送给众人,让他们自行学习。

接着阮枝枝继续制作其他的甜品美食,时间转眼而过。

当阮枝枝再次抬头时,外面的月亮已升上枝头,光亮洒在植物上,给它们镀上一层银色光芒。

缓缓转动有些酸痛的脖子,看看时间已经不早了,也不准备吃饭了。

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