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第63章 高光时刻 二者兼得（第2页）

水攸端来一个实木雕抠的大木盆，朱尚述放下菜刀从柴火灶的热水瓮中舀了一勺温水洗了手，他拿起盐罐对水苓说：“水苓，把鱼块放到木盆里。”

水苓用砍刀转移鱼块至木盆，朱尚述往木盆中撒入盐和香料：“来点盐，加一些去腥味的调料，大薯粉也可以来点，鱼块油炸之前需要腌制一段时间。

好了，现在把它搅拌均匀。”

切完最后一块棕熊脂肪，朱尚述把所有熊脂放入铁锅：“水攸，可以去外面烧火了。”

熬煮油脂的时候，水苓见朱尚述往锅中加入了腌制鱼块的香料，水苓问道：“大巫，炼油也要放香料吗？”

朱尚述点了点头：“没错，肥肉炸出来的油通常会有一些气味，这样可以去腥。”

水神部落打造出铁锅以后，朱尚述传授了动物油炼制之法，猎物得到了更充分的利用，适量食用动物油有诸多好处，长期食用动物油脂的人毛发亮丽有光泽。

水攸有个坏习惯，无论做什么菜都猛放油，朱尚述告诫水攸，过量食用动物油有害身体健康，关于这一点，水攸总是不长记性，朱尚述不得不亲自下厨。

朱尚述捞出油锅中上浮的油渣，几十米以外都能闻到炸肉的香味，水苓咽了咽口水：“好香！”

稍稍放凉，朱尚述将液体动物油倒入一个大号油罐，锅中剩下一些油，朱尚述吩咐水苓：“水苓，把鱼块端过来。”

鱼块入锅，朱尚述让水攸加柴添火，一时间鱼香四溢，朱尚述捞出金黄的鱼块，水苓和水攸迫不及待抓起鱼块品尝。

水苓眯着双眼：“嗯，太香了，这种炸鱼块我能吃一大盆！”

水攸埋头吃鱼以示赞同，朱尚述笑着说：“河里的鱼过了油锅才香，咸了还是淡了？”

“味道刚刚好。”

“很好很好！”

炸鱼块一次性不能炸太多，水苓捞出最后一锅炸鱼块，焯水的熊掌可以出锅了。

捞出熊掌，掌背去毛，掌心剥除角质层，朱尚述处理一个熊掌，水苓和水攸共同对付另一只熊掌，水苓将水攸赶到了一边：“攸，你太笨了，我一个人干活速度更快，你别捣乱！”

水攸手里拿着一块熊指甲，讪讪然退到一边吃炸鱼块。

清理了熊掌，朱尚述拿出两块纯棉布，包裹熊掌用棉绳绑好放入烧好的香料锅中卤制。

水苓像个好奇宝宝：“大巫，为什么要把它包起来？”

朱尚述告诉水苓：“如果不将熊掌包好，等下可能会煮烂。

中午我们先吃点棕熊肉配大薯，晚上吃大餐。”

熊掌的加工极为繁琐，即便是朱尚述简化了烹饪流程，也得忙活许久才能吃到成品熊掌。

熬制了酱汁，朱尚述对水攸和水苓说：“差不多了，你们两个谁去把萱叫过来？”

水苓看了看水攸：“攸，你去通知族长吧，我要见证完整的熊掌制作方法！”

天黑之前，朱尚述，水萱，水苓，水攸四人吃着美味的熊掌，时不时来上一块浓汁炸鱼块。

水苓满脸幸福吞下大口胶原蛋白：“大巫，这是我有生以来吃过最美味的食物！”

水萱学会了用筷子，她用竹筷夹了一块鱼肉：“熊掌的口感很好，这种鱼的味道也不错。”

“嗯嗯！”

水攸嗯嗯了两声，专心用餐。

用匕首切了小块熊掌放入嘴中，朱尚述心想，人生的高光时刻啊，鱼和熊掌二者兼得，这是多少人羡慕不来的美事。

有一说一，熊掌太肥，吃多了真受不了，等会偷偷来点自家酿造的红薯烧酒解解腻。