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第709章 糖醋凤尾白菜（第2页）

这么看的话，的确还大锅省事，可以一下子就全部给搞定。

王平安也在边上，将那些切好的香菜段给撒在大锅里面。

老李倒白菜丝，他撒香菜段，在两人的配合之下，混合到一起的这两种食材，也算是均匀。

等到将所有的食材都投放进大锅里面以后，王平安这才弄来刚刚已经提前调配好的糖醋汁。

拿过炒菜用的大铁锹，再次搅拌了一会儿。

这么做，也是为了让那些沉积在糖醋汁底部的糖汁部分，能够更好的和醋汁混合。

等到将调好的糖醋汁都再次进行了搅拌以后，这才拿着大汤勺舀起来，均匀的泼洒在大锅之中的那些食材上面。

看着他把所有的糖醋汁都给泼洒完，老李也是很有眼色的上前将这些用过的厨具，都给整理到一起，然后放在小推车上面拉到那边的清洗间。

由于这些白菜丝，在被水浸泡过以后，都吸收了足够多的水分，变得更加爽脆。

为了保证成品的可观赏性，王平安并没有开启大锅边上那辅助翻炒食材的机械臂。

而是拿着手里的大铁锹，轻轻地在大锅之中翻炒、搅拌起来。

当然！

这是一道凉拌菜，所以大锅也是自然不需要开火的。

沿着大锅转了几圈，将锅中那些食材都给翻拌均匀以后，就开始出锅。

刚刚打了一些翡翠白菜酿肉的杨璐，拿着空空如也的码斗，再次来到了操作间。

在发现王平安的动作以后，立马就好奇的跑了过来。

“老公，你这又是做得什么菜？怎么都不用开火炒制的吗？”

言语之间，她已经走到了王平安的身边。

在看清锅中的食材以后，她顿时两眼放光起来。

糖醋凤尾白菜

“我的天！

这个……这道菜我吃过！

我想想……想想……”

“嗯！

我记得我当初吃的时候，好像是128块钱一份来着的，叫什么……叫什么凤尾来着的好像？”

“糖醋凤尾白菜！”

王平安抬头，帮她说了菜名。

杨璐恍然大悟，一个劲的点头附和：“对对对！

就是这个！

是叫凤尾白菜来着的！”

说完，她又好奇的对着王平安追问道：“话说，这么贵的菜，你打算怎么卖啊？”

看她这样，王平安也是笑了笑。

“贵？这些就是个白菜梆子。

你之前吃的贵，那是因为人家酒店的档次高。”

“我们这就是个地摊，卖10块钱一份，人家不骂我，我就已经很知足了。”