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第46章 一股淡淡的鱼腥味（第2页）

“因为鱼头中含有一些油脂，用开水下锅，这样煮出来的汤味道会更加鲜美，不会有腥味。”

他是专业的，每一个细节都被他精心地考虑到了。

朱隽俊听到魏建明的建议后，脸上露出了一丝无奈。

他微微皱眉，然后想到魏建明说的确实很有道理。

自已怎么就疏忽了这个细节呢？

他眼珠子一转，计上心来，马上狡辩道：

“道理我也懂，魏大师。”

“但实际情况是，这里真的没有开水啊！”

“我本来是打算用热水煮的，毕竟食材都已经准备好了。”

魏建明摇了摇头，表示理解但不满。

食材准备好了，却不准备好热水？

因为组委会告知的是，自已带食材和配料过来。

既然知道要开水下锅，那就应该带热水过来。

没带热水，这就是很大的失误。

魏建明严肃地说道：“这是一个严重问题，你应该提前做好准备。”

“在做菜之前，不仅要准备好食材，还应该考虑到烹饪过程中，可能需要的其他条件，比如热水。”

“如果你提前带些热水过来，就能避免现在这样的尴尬了。”

朱隽俊叹了口气，试图辩解：“可是，魏哥，你看萱萱小朋友，她做的拆烩鱼头也是用的凉水下锅啊！

我觉得你们对她的评价都挺高的，她的鱼头并没有腥味。”

他指了指一旁正在忙碌的萱萱。

萱萱看到朱隽俊看着她，她生气地把头转到一边去了。

这个从幼儿园跑掉的朱大厨，以前经常吓唬小朋友，后来又差点害的她爸爸的幼儿园倒闭。

她才不会对他有好脸色呢！

魏建明看着萱萱，眼中闪过一丝赞赏。

随即又转回朱隽俊身上：

“萱萱小朋友的做法没问题。”

“可能你忙着处理自已的鱼头，没有去看萱萱的操作，或者你根本不屑于看萱萱是怎么做的。”

“她一开始，凉水下锅煮了之后，是为了拆鱼头。”

“拆完鱼头之后，他直接用的煮开了的鱼汤，鱼头再继续下锅煮的。”