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魏建明微微皱眉,缓缓举起了八十一分的牌子,表示:
“这道菜在火候和鱼腥味的处理上,做得不够到位,但鱼汤的颜色和味道还是可以的,所以我给了八十一分。”
钱卫国则举起七十八分的牌子,直言不讳道:
“这道鱼头豆腐汤虽然味道尚可。”
“但相比萱萱的拆烩鱼头,无论是口感还是味道的层次,都显得逊色不少。
“我认为在烹饪过程中,火候的掌握和调料的搭配还有待加强,所以我给了七十八分。”
魏建明眉头微皱,好奇地询问朱大厨道:
“朱大厨,关于这次烹饪比赛,我有点好奇。”
“长天幼儿园的萱萱小朋友选了拆烩鱼头,而你则选了鱼头豆腐汤。”
“请问你们是不是,提前都知道对方要做什么菜呢?”
“这样的巧合,让人不禁有些怀疑。”
钱卫国也紧跟着表达了自已的疑惑:“我也觉得有些奇怪,同样的食材,类似的做法,难道真的是巧合吗?还是你们提前商量好了,想要一较高下?”
于伟在一旁调侃道:“哈哈,朱大厨,你这道鱼头豆腐汤,如果能在萱萱的拆烩鱼头之前上桌,说不定得分会更高一些呢!”
“毕竟,人的味蕾记忆是有限的。”
“我先品尝了萱萱那令人难以忘怀的拆烩鱼头,再喝你这鱼头豆腐汤,就感觉有些平淡无奇了,再也没有了之前的兴趣。”
朱大厨面对三位评委的询问,脸上露出了一丝尴尬的笑容。
他解释道:“其实,我们并没有提前知道对方要做什么菜。”
“这次比赛,我只是根据自已的擅长,选择了鱼头豆腐汤这道菜。”
“至于和萱萱的巧合,我也感到很意外。”
朱隽俊站在评委面前,表情中透露出深深的意外。
他意外的,并不是他和萱萱都选择了用胖头鱼的鱼头作为主材料。
在烹饪界,这种巧合时有发生。
不同的厨师,可能会因为对食材的喜好,而做出相似的选择。
这并不能说明什么。
真正重要的是,如何将食材烹饪成美味的佳肴。
然而。
让朱隽俊真正感到意外的是,他竟然在这场比赛中输给了萱萱,而且输得一败涂地。
他原本对自已的厨艺充满信心,认为凭借多年的经验,还有精湛的技巧,一定能够在这场比赛中脱颖而出。
但是,萱萱的拆烩鱼头,却给了他一个沉重的打击。
萱萱的拆烩鱼头不仅味道鲜美,而且火候掌握得恰到好处,鱼肉鲜嫩,鱼汤鲜美,令人回味无穷。
相比之下,他的鱼头豆腐汤虽然也味道不错。
但在口感层次上,却显得逊色不少。
朱隽俊的心情,此时可谓是五味杂陈。
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