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第4章 腌制豚肉张武侯（第1页）

接下来，孟锦绣按照刚才的步骤，有条不紊的做着里脊夹饼。

她准备的食材不算少，光徐二娘家的胡饼，事先就足足订了三十多张。

即便如此，不到半个时辰，这些里脊夹饼就售罄了。

孟锦绣遗憾的看了一眼空掉的竹篮，将最后一个夹饼递到客人手里，然后面带歉意的开口。

“抱歉各位，今日的里脊夹饼已经卖完了，请各位明日再来。”

“什么？这就卖完了？”

后面还在排队的客人们闻言，脸上露出惊讶的表情。

人群里有人大声喊道：“怎么这么快就没有了？我刚才一个没吃够，还想再买一个呢。”

“是啊。

我刚才把里脊夹饼带回去，我娘子吃完了，非让我再回来买两个，这就没有了？”

有去而复返的食客点头，脸上同样露出遗憾的表情。

孟锦绣无奈道：“实在是抱歉，没想到今日生意这么好，预先准备的食材已经用光了。”

“小娘子，你明天可要多准备点，我家娘子还惦记着吃呢。”

那去而复返的食客说道。

“是啊是啊，明天一定要多备些食材才好。”

“明天我一早就在这里等呢，小娘子你可要早点出摊。”

孟锦绣点头保证：“一定一定。”

得到了孟锦绣的保证，食客们这才依依不舍的朝摊子上看了一眼，然后陆陆续续的离开。

等客人们渐渐散去，孟锦绣清点了一下今日赚的钱。

这一算之下，她惊喜的发现，今日竟足足赚了二百多文。

就算是去掉成本，这卖夹饼利润，也比昨天卖饮子高出好几倍。

当然了，这不算上昨天临收摊时，遇见的那位出手阔绰的客人。

孟锦绣想起昨天那辆低调考究的马车，她余光无意间一瞥，正好瞥见车内一抹天青色的衣衫。

不知道当时车内坐着的，是位年轻郎君还是小娘子？

不过想来，那衫子的颜色多半还是位年轻郎君。

这么一早从城外回来，或许是围猎、也或许是垂钓郊游。

不过这个季节在城外过夜，早上又匆匆进城——

算了，关她什么事？

当想到不合常理的地方，孟锦绣甩了甩头，暗自笑自己多管闲事。

她收回思绪，笑盈盈的将钱收好，然后就推着木板车，朝客舍方向走去。

等孟锦绣回了客舍，她在厨房里洗了手，准备做碗素版的三鲜馎饦。

馎饦，大抵相当于现代的面条。

将早上泡好的木耳、冬菇和笋干捞出来沥干水份，冬菇和笋子切丁，木耳撕小朵。

锅里下猪油，将切好的三丁用油略煎过，激发出香气后加水，水滚后下入馎饦。

这馎饦倒没什么讲究，不过孟锦绣的手巧，捏出来的馎饦又薄又匀称，下到锅里面，雪白的面片随着滚水翻腾，煞是好看。

等两碗馎饦煮好，孟锦绣在上面浇上清酱汁，再撒上一把翠绿色的葱花，然后就端着回了房间。

这馎饦的味道恰到好处，木耳劲道、笋干脆爽。

汤底加了一点盐，冬菇吸饱了热乎乎的汤汁，用牙一咬就陷下去。